大型食品膨化機(jī)械

食物質(zhì)料由喂料器均勻的送入大型食品膨化機(jī)械的揉捏腔內(nèi)，揉捏腔的空間容積沿物料前進(jìn)方向逐漸變小，物料所遭到的擴(kuò)壓力逐漸增大。一起，物料在揉捏腔內(nèi)的移動(dòng)過程中還伴隨著激烈的剪切、揉搓與摩擦效果。有時(shí)，根據(jù)需要還可經(jīng)過在膨化腔外加裝電加熱片輔佐加熱，這樣共同效果的結(jié)果，使物料溫度急劇升高，物猜中的淀粉隨之糊化。整個(gè)物料變成熔化的塑性膠狀體。到物料從擠出?？着懦龅乃查g，壓強(qiáng)驟降，水分敏捷變成蒸汽而增大體積，使物料體積敏捷膨脹，水蒸氣進(jìn)一步蒸發(fā)逸散而使物料含水量下降，一起溫度也很快下降。物料隨即凝結(jié)，并使凝結(jié)的膠體物猜中呈許多微孔。接連擠出的柱狀或片狀膨化產(chǎn)品經(jīng)旋轉(zhuǎn)切刀切斷后進(jìn)行冷卻。

我們知道在大型食品膨化機(jī)械膨化食品的生產(chǎn)線中需求留意一些事項(xiàng)這樣才干是對(duì)產(chǎn)品負(fù)責(zé)任的一種表現(xiàn)，在對(duì)膨化機(jī)的運(yùn)用過程中應(yīng)該講究環(huán)境的衛(wèi)生以及機(jī)械的保養(yǎng)的措施。運(yùn)用環(huán)境應(yīng)常常堅(jiān)持干燥,電動(dòng)機(jī)表面應(yīng)堅(jiān)持清潔,風(fēng)口不應(yīng)受塵土、纖維等阻礙.當(dāng)電動(dòng)機(jī)的熱維護(hù)連續(xù)發(fā)作動(dòng)作時(shí),應(yīng)查明毛病來自電動(dòng)機(jī)還是超負(fù)荷或維護(hù)裝置整定值太低,消除毛病后,方可投入運(yùn)轉(zhuǎn).當(dāng)軸承的壽命終了時(shí),電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的振蕩及噪聲將顯著增大,檢查軸承的徑向游隙達(dá)到下列值時(shí),即應(yīng)替換軸承.拆卸電動(dòng)機(jī)時(shí),從軸伸端或非伸端取出轉(zhuǎn)子都可以.如果沒有必要卸下電扇,還是從非軸伸端取出轉(zhuǎn)子較為便當(dāng),從定子中抽出轉(zhuǎn)子時(shí),應(yīng)避免損壞定子繞組或絕緣.

   在大型食品膨化機(jī)械的運(yùn)用過程中要留意機(jī)械的光滑性能，這樣才干保證機(jī)械的流暢性，關(guān)于機(jī)械的光滑油要留意常常的替換。

我們都知道因在大型食品膨化機(jī)械的機(jī)筒中,安放了兩根螺桿,故稱雙螺桿膨化機(jī).下面,就雙螺桿膨化機(jī)的分類及特點(diǎn)做如下匯總：

　　雙螺桿膨化機(jī)根據(jù)螺桿的相對(duì)位置可分為嚙合型與非嚙合型,嚙合型又可分為部分嚙合型和全嚙合型.根據(jù)螺桿的旋向可分為同向旋轉(zhuǎn)與反向旋轉(zhuǎn)兩類,反向旋轉(zhuǎn)又可分為向內(nèi)和向外兩種.同向旋轉(zhuǎn)式雙螺桿壓力區(qū)性質(zhì)不同,物料在套筒內(nèi)腔受螺桿的旋轉(zhuǎn)作用,產(chǎn)生高壓區(qū)和低壓區(qū).

　　雙螺桿膨化機(jī)具有適應(yīng)性強(qiáng)、滑移輸送及自潔等優(yōu)點(diǎn),但其結(jié)構(gòu)復(fù)雜,投資成本高,相應(yīng)的維修和操作成本也較高.因而,雙螺桿膨化機(jī)一般用于那些具有高附加值的水產(chǎn)和寵物飼料生產(chǎn)中,如鰻魚、甲魚及幼魚飼料的生產(chǎn),因?yàn)檫@些產(chǎn)品在市場(chǎng)上銷售的價(jià)格足以回報(bào)雙螺桿技術(shù)的制造產(chǎn)品所需的費(fèi)用;另外一些特種水產(chǎn)飼料如微粒水產(chǎn)飼料(直徑為0.8~1.5mm)、高脂肪水產(chǎn)料及生產(chǎn)量小但配方常變的飼料也需采用雙螺桿膨化機(jī)進(jìn)行生產(chǎn).

　　大型食品膨化機(jī)械在國(guó)內(nèi)發(fā)展相對(duì)較晚,對(duì)于中型以上的雙螺桿膨化機(jī),由于其原料特性變化范圍較大,需要螺桿轉(zhuǎn)速在較大范圍內(nèi)調(diào)整,由于其工作原理不同于單螺桿擠壓膨化機(jī),在具體結(jié)構(gòu)上有較大的差異,特別是機(jī)筒、螺桿、推力軸承及齒輪箱的布置比較復(fù)雜,造成設(shè)備成本的增加.向沿套筒內(nèi)壁形成左右兩個(gè)C形物料流,這是物料的主流;另一個(gè)是通過螺桿嚙合部分的間隙形成逆流.1產(chǎn)生逆流的原因是左螺桿把物料拉入嚙合的間隙,而右螺桿又把物料從間隙中拉出,結(jié)果使物料呈"∞"字形前進(jìn),改變料流方向.這不僅有助于物料的混合和均化,而且還使螺桿的齒槽間產(chǎn)生研磨(即剪切)與滾壓作用,出現(xiàn)壓延效應(yīng),這個(gè)效應(yīng)與反向螺桿壓延效應(yīng)相比要小得多.