浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品?！?、“杯酒勸君成一笑，長瓶那得更滄州”、“滄酒淡堪澆小戶”、“床頭滄酒猶滿罌。

龍之游與您分享：

米酒節(jié)現(xiàn)場精心裝飾的展位吸引了不少市民。據(jù)了解，本次展位主打國潮元素，設置了不同的互動式游戲供市民體驗?，F(xiàn)場共設有4個游戲攤位，每攤位挑戰(zhàn)成功獲得1枚攤位，參與者憑4個攤位，可兌換1杯特調(diào)混飲；憑任意2個攤位，可兌換1個棉花糖。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

在這個時期，有兩件事值得一提：秦朝淘汰了使用“蘗”釀酒，令曲酒稱為主流。周朝《書經(jīng)》提到的釀酒工藝——“若作酒醴，爾惟曲蘗?！?，其實指的是兩種：曲與蘗。曲，是用發(fā)霉的谷物制成，比如麥曲就是令小麥發(fā)霉，用曲釀制的當時被稱之為——酒；而蘗則是發(fā)芽的谷物釀酒，用蘗釀的被稱之為——醴。也許，我們還能從哪些保留古老釀酒技藝的酒坊里，從米酒的不同演變中，找尋到舊時往事。

在這一時期，漢代人已經(jīng)可以把過去的“散曲”制成團狀“塊曲”，所釀的酒度數(shù)逐步提高，質(zhì)量也有上升。這一時期的釀酒技術仍然比較落后，酒精度數(shù)從1°上升至3-4°左右。人們難以控制微生物的純凈程度，釀制時間過久，酒曲中的霉菌便使其成為——綠酒；釀制時間不足，便成為白酒（此白酒，乃顏色白色的酒，而非蒸餾白酒）。龍之游與您分享：喝之前加熱到燙口溫度（80度左右），推薦這個溫度是因為我們在工廠里喝到一瓶剛加熱完的，驚為天人。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，主營產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

首先，酒禁開放，令普通百姓廣泛釀酒。其次，解決了酒曲問題后，釀酒技術進一步提高，酒的種類豐富多彩。北魏時期《齊名要術》就記載了當時12種不同酒曲和20多種酒的釀法。龍之游與您分享：中國釀酒起源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這是目前為科學的結論。比如，該書將酒曲分為笨曲2種、神1曲1種、白醪曲1種，并提出了酒曲的“五色衣”概念，通過觀察酒曲黑、白、黃、綠不同色彩，了解微生物發(fā)酵狀況。