燃煤油炸機(jī)特點(diǎn)：

燃煤油炸機(jī)特點(diǎn)：

本機(jī)通過(guò)儀表溫度對(duì)引風(fēng)機(jī)的控制，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫

采用油水混合的工藝，炸制過(guò)程中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)沉入水中，通過(guò)排污閥排除，從而清理了傳統(tǒng)油炸機(jī)的殘?jiān)阱亙?nèi)反復(fù)油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無(wú)廢油產(chǎn)生。

本機(jī)主體使用SUS304不銹鋼制作。

采用自動(dòng)控溫，無(wú)過(guò)熱、無(wú)殘?jiān)苊馑醿r(jià)升高，大大減少了工作油煙。

燃煤油炸機(jī)節(jié)能、衛(wèi)生 比傳統(tǒng)大鍋節(jié)省1/2的煤！

油炸機(jī)機(jī)體與燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙筒完全隔開(kāi)，不影響車(chē)間衛(wèi)生。

燃煤油炸機(jī)的適應(yīng)范圍：

適廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、休閑食品、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛煳、上粉、上漿等客戶(hù)的批量生產(chǎn)。以煤為能源操作簡(jiǎn)單，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀；而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)貨架期。

大型高壓油炸機(jī)設(shè)備

電熱油炸機(jī)的原理

采用油水分離技術(shù)，大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命，降低了廠家使用成本，增加效益。分組加熱：根據(jù)設(shè)備尺寸的不同，設(shè)備分4組——10組加熱不等，設(shè)備使用初，可全部打開(kāi)持續(xù)加熱，后續(xù)可單獨(dú)開(kāi)，來(lái)達(dá)到節(jié)省能源的目的。所謂油水分離技術(shù)就是根據(jù)油和水的比重不同，從而可以在油炸機(jī)中同時(shí)裝入炸油和水，炸油處于油炸機(jī)的上層部分，水位于油炸機(jī)的下層位置，油炸的時(shí)候食物殘?jiān)梢钥焖俪两档较聦铀?，不?huì)被高溫炸油反復(fù)烹炸，不會(huì)出現(xiàn)變黑糊焦以及釋放有毒物質(zhì)，從而保護(hù)了炸油的質(zhì)量，延長(zhǎng)炸油的使用時(shí)間。

油水分離油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

電加熱油炸機(jī)單機(jī)系列適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、中、小型油炸食品加工企業(yè)，廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜、面食……等食品的油炸加工，以電為加熱方式操作簡(jiǎn)單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無(wú)黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)貨架期。保鮮，減少炸油中的有害物質(zhì)，保證了炸油不變黑，從而大大延長(zhǎng)了換油周期，節(jié)油效果驚人，并且炸出的食品味美色鮮，有利健康。

油水混合油炸機(jī)油不串味、一機(jī)多用 　該工藝通過(guò)限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使油炸類(lèi)食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時(shí)炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。

油炸機(jī)使用優(yōu)點(diǎn)

油不串味、一機(jī)多用該工藝通過(guò)限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使油炸類(lèi)食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時(shí)炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。4、油和水在同一容器中，利用油和水的密度關(guān)系，油炸過(guò)程中的殘?jiān)詣?dòng)沉入水中，以便排好出，從而保證炸油內(nèi)部組織不受破壞，進(jìn)而避免油酸化，碳化及有害物質(zhì)的產(chǎn)生。     本機(jī)裝有先進(jìn)的自動(dòng)溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動(dòng)控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡(jiǎn)便、快捷，提高了工作效率，深受用戶(hù)歡迎。