食品潔凈車間中淋浴間 肉類食品（包括肉類罐頭）的加工凈化車間要設有與凈化車間相連的淋浴間，淋浴間的大小要與凈化車間內的加工人員數(shù)量相適應，淋浴噴頭可以按照每10 人1 個的比例進行配置。而在日常的生產中，要保護好食品凈化車間內的墻壁地面，防止因為墻體外表材質的破壞使車間內部出現(xiàn)污染源。淋浴間內要通風良好，地面和墻裙應采用淺色，易清潔，耐腐蝕，不滲水的材料建造，地板要防滑，墻裙以上部分和頂面要涂刷防霉涂料，地面要排水通暢，通風良好，有冷熱水供應。

安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調設備安裝專業(yè)公司。近年來，隨著各行各業(yè)(制藥、食品、光盤、微電子、科研實驗等)對生產工作環(huán)境潔凈要求的逐步提高，專業(yè)的空調凈化安裝已成為必然趨勢。

食品潔凈室（區(qū)）是在食品行業(yè)的原料加工、深加工生產的一門潔凈技術的應用。排水溝的出口要有防鼠網(wǎng)罩，凈化車間的地漏或排水溝的出口應使用U型或P型，S型等有存水彎的水封，以便防蟲防臭。食品行業(yè)的潔凈室，除了控制空氣中的微粒外，也對空氣環(huán)境的微生物控制嚴格，在技術上防止微生物對食品的交叉污染。其中具代表性的是無菌包裝，食品的無菌包裝（如軟包裝鮮果汁、牛乳等等），就是在潔凈環(huán)境中完成包裝工藝，在保持食品色、香、味、營養(yǎng)等方面大大優(yōu)于一般的高溫殺菌。

凈化工程施工時需要注意什么：一、材料選擇。在材料選擇方面，凈化工程要求嚴格，不僅要保證材料的綠色環(huán)保，而且要保證材料的清潔，因為它是一項清潔工程，所以顯得尤為重要。食品潔凈車間工程中原，輔料的存貯設施，應能保證為生產加工所準備的原料和輔助用料在貯存過程中，品質不會出現(xiàn)影響生產使用的變化和產生新的安全衛(wèi)生危害。此外，還應注意不易氧化和不易剝落的材料的選擇。二、通風管道的制造在凈化工程建設中，應特別注意空氣控制工作。參與生產風管的人員必須穿專業(yè)服裝，以確保清潔無塵。好在封閉的環(huán)境下操作。對室內環(huán)境有嚴格的要求?；颈ＷC是無塵無污染。