制冰過程中所需要的水是需要加?xùn)|西的，加入的這個東西其實是我們?nèi)粘６寄芤姷降囊环N調(diào)料：鹽，但是行話會把它稱之為藥。在制冰的過程中需要加多少藥，還是看需要制造多少冰量，然后根據(jù)制造冰量的多少進行在柱塞泵的地方自動調(diào)整。制冰機主體是有蒸發(fā)腔組成，用我們的簡單的語言來講就是制冷的東西，它的樣子是在制冰機的體外腔體內(nèi)盤有一定密度的銅管。

外腔體則是一個很有規(guī)則的不銹鋼的腔體，在這個不銹鋼的腔體中心會有一個三葉與內(nèi)壁的距離自動調(diào)整成三毫米的距離，在冰刀的上方還會有機組分布很均勻的噴嘴。

制冰機開機時在柱塞泵會通過幾個過濾器將加入藥的水很均勻的碰到內(nèi)腔體并在外腔體瞬間形成3毫米的冰面。

出現(xiàn)這種情況大概有以下幾種原因：

1.致冷劑壓力過高或過低，致使壓縮機工作不正常。

2.致冷劑管路有氣體或雜物、或管路變形。

3.如果機器是風(fēng)冷型的 可能是因為風(fēng)機電器壞了，轉(zhuǎn)得比較慢 所以散熱效果不好，導(dǎo)致制冰緩慢 時間一旦長了可能會燒壞壓縮機

4.制冷劑不足（這個不足不是泄露 正常運行還是會消耗的）；制冷劑過多，這都會影響制冰機的制冰效率

5.環(huán)境溫度過高 制冰機的效果當(dāng)然是越低的環(huán)境，制冰效果就越好 所以當(dāng)環(huán)境溫度過高時 也會影響其制冰效率，一般環(huán)溫控制在35攝氏度以內(nèi)

6.制冰機的工作點 制冰機應(yīng)放在通風(fēng) 易散熱的地點進行工作，如果卡在角落里 ，那樣會嚴重影響制冰機的各種性能

制冰機制一次冰需要多久？不同的制冰機制出的冰需要的時間各不相同，下面為大家介紹一下常用的制冰機有哪些，它們制一次冰需要多長時間。

顆粒冰機，又稱食用制冰機，冰狀為透明小四方形狀，主要應(yīng)用于對冰要嚴格的要求，必須要達到食用環(huán)境，一般10多分鐘出一次冰。

管冰機，可商用可食用，冰狀為透明圓柱形狀，一般制一次片需要時間在15分鐘左右。

片冰機，主要應(yīng)用于商用，工業(yè)用，冰狀為片狀，冰厚度1.5-2.2mm左右，片冰機開機1-3分鐘就可出冰。

機，主要應(yīng)用于商用，工業(yè)用，冰狀程大長方形，或是大磚，分別大小有，5KG一塊，10KG一塊，20KG一塊，大100公斤一塊，冰塊越小出冰時間越短，冰塊越大出冰時間越長，30公斤的6-8小時出一次冰，100KG重的24小時出一次塊。

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制冰機：葡萄酒業(yè)：在發(fā)酵過程中，由于生化反應(yīng)，溫度不斷升高，為了控制發(fā)酵的溫度和時間，保持酵母的生物活性，提高非微生物的穩(wěn)定性，加入適量的清潔冰蓋是一種有效的處理方法。