鎂作為人體礦物質(zhì)中僅次于鈣的第二大元素，二十世紀(jì)以來(lái)，人們自食物中的攝取量越來(lái)越低，在世紀(jì)初，每人每日自飲食中的攝取量為500mg，但時(shí)至今日攝取量?jī)H為175—225mg。美國(guó)國(guó)家科學(xué)院指出，美國(guó)男性攝取的鎂約占每日建議攝取量的80%，而女性僅占每日建議攝取量的70%。許多鎂元素表示，當(dāng)前的鎂日建議攝取量其實(shí)還不足以預(yù)防鎂缺乏癥的發(fā)生。

我們身體的健康，直接依賴進(jìn)入身體組織的各種礦物質(zhì)元素，至于維生素、淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等其他成分，相較之下就沒(méi)那么重要了。研究結(jié)果證明：我們今天所吃的水果、蔬菜、谷物、蛋、甚至牛奶與肉類，已經(jīng)和幾個(gè)時(shí)代以前不同了，主要差別在于礦物質(zhì)含量更低。

鎂是植物生長(zhǎng)必需的中量礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育起到至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)生理作用。這主要是由于鎂是植物細(xì)胞中重要的二價(jià)陽(yáng)離子，是植物體內(nèi)多種酶的輔因子，是葉綠素結(jié)構(gòu)的中心原子，參與植物的葉綠素合成、光能捕獲、能量代謝、根系生長(zhǎng)、光合產(chǎn)物運(yùn)輸、果實(shí)發(fā)育和植物抗逆性等，對(duì)提高作物產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)具有重要作用。土耳其薩班哲大學(xué)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Ismail Cakmak指出：“雖然鎂素是植物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，但在世界范圍內(nèi)，鎂是一個(gè)“被遺忘的元素”。

50%一水硫酸鎂溶液外用熱敷，能去腫，用于靜脈炎。

　　藥液外滲硫酸鎂濕敷的作用原理：50%硫酸鎂溶液對(duì)組織液而言為高滲溶液，局部濕敷可產(chǎn)生壓。

　　由于壓平衡原理，使腫脹部位組織水腫液在短時(shí)間內(nèi)吸出、，從而減輕水腫對(duì)局部組織的損傷，起到局部作用。

　　一水硫酸鎂熱敷能原理：是因?yàn)榱蛩徭V可以拮抗鈣離子，而鈣離子是參與平滑肌收縮的。

　　因此硫酸鎂可以舒張皮膚及皮下組織血管平滑肌，，使局部滲出減輕，水腫也就減輕。而大血管平滑肌含量少，所以主要用于表淺。

硫酸鎂肥是多元素硫酸鉀的系列產(chǎn)品之一，是一種非常重要的肥料，不僅能給植物提供鎂及硫元素且能疏松土壤，促進(jìn)植物的葉、枝及根系的生長(zhǎng)發(fā)育，使植物根系龐大，同時(shí)能促使植物加快吸收土壤中氮、磷等元素，增加植物抵抗疾病的能力，它被稱為“植物生長(zhǎng)和高產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)劑”。植物缺鎂不能正常生長(zhǎng)，因此要提高生產(chǎn)率和農(nóng)業(yè)產(chǎn)量必須及時(shí)的補(bǔ)充鎂。鎂元素是葉綠素的重要成分，對(duì)于光合作用是不可缺少的，是許多酶的活化劑，能促進(jìn)碳水化合物的新陳代謝，核酸的合成，磷酸鹽的轉(zhuǎn)化等。