浸種催芽

在播種前4～5天，把種子放入30℃左右的溫水中，約經(jīng)24小時(shí)后去掉浮在上面的癟籽和雜物，用冷水淘洗干凈撈出，用干凈的紗布為里層，干凈的濕麻袋為外層包裹好，放在15～20℃的溫度條件下進(jìn)行催芽。在催芽期間，每天用清水淘洗一次，經(jīng)3～4天即可露芽，便可用于播種。

韭菜為多年生宿根草本蔬菜，為常年的綠葉菜之一。韭菜原產(chǎn)于我國，其具有補(bǔ)，健胃，提神，止汗固澀等功效。那么當(dāng)我們在家種植韭菜的時(shí)候，韭菜種子需要多長時(shí)間才能發(fā)芽呢？

韭菜定植

　定植時(shí)用的畦要與大棚走向一致，做成南北畦，這樣有利于冬季充分利用陽光提高棚內(nèi)溫度。每2-3畦為一帶，寬3-4米，若利用大棚套小棚時(shí)應(yīng)間隔3-4米。栽培韭菜應(yīng)用較洼地塊，以免由于連年墊土高出四周地塊過多，澆水不便。定植時(shí)間為8月中下旬，過早則會(huì)由于高溫、多雨易導(dǎo)致葉片枯干、緩苗慢，影響韭菜種新根發(fā)生，過晚則易由于苗大易倒伏，到冬季時(shí)根株積累營養(yǎng)少，分蘗少，影響大概韭菜扣棚后產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　定植前應(yīng)先起苗抖凈泥土，按棵大小分級剪齊理成把，準(zhǔn)備移栽定植。定植的方法一般采用開溝叢栽法，即按行距開定植溝，行距一般30厘米、穴距25厘米，每叢25株左右。具體作法是按行距開深度為10-15厘米的溝，每25厘米擺一叢，依次擺好后封土4厘米厚，然后澆水使根部與土壤密接，5-6天緩苗后再澆水一次，促使韭菜生長。

韭菜種子具有什么特點(diǎn)？

韭菜的果實(shí)為蒴果，呈三棱狀，果頂有縫合線，內(nèi)部有3片膜質(zhì)間隔著，成為3室，每室有種子2粒。成熟的韭菜種子為黑色，凸出的一面為背部，凹陷的一面為腹部，無論背面和腹面其表皮較細(xì)。這一點(diǎn)與洋蔥和大蔥的種子有顯著差別（表3）。韭菜種子壽命較短，播種時(shí)要用上一年生產(chǎn)的新種子，兩年以上的種子發(fā)芽率大大降低。種子形成時(shí)，植株大量的養(yǎng)分向官中運(yùn)輸，根狀莖得不到充足的營養(yǎng)補(bǔ)充，因而瘦小，翌春萌發(fā)時(shí)則影響產(chǎn)量。所以，生產(chǎn)上除了留種田外，應(yīng)及早采收韭薹或韭花作為商品，勿使其結(jié)籽。