快餐配送管理結(jié)構(gòu)設(shè)計：

快餐配送總經(jīng)理下設(shè)綜合部、加工部、物流部、營銷部、財務(wù)部、品控部等六部門?？觳团渌途C合部下設(shè)內(nèi)部審計、總務(wù)、人事、培訓(xùn)等四辦；加工部下設(shè)廚師長、維護(hù)辦、調(diào)度及核算員；快餐配送物流部下設(shè)采購組、物料及作業(yè)計劃辦、倉庫、配送中心；快餐配送營銷部下設(shè)大客戶組、品牌推廣組、市場組、信息中心；財務(wù)部下設(shè)預(yù)算組、成本核算組、帳務(wù)組、現(xiàn)金出納組；品控下設(shè)質(zhì)量檢驗組、質(zhì)量保證組。因此貯藏蔬菜是在單一品種較大數(shù)量時進(jìn)行,并要確保貯藏溫度是該蔬菜適宜的貯藏溫度。

快餐配送服務(wù)公司如何滿足顧客的更高需求？

品好是滿足著顧客高層次要求的關(guān)鍵所在：人們能不能認(rèn)可這家快餐配送公司，飯菜的質(zhì)量起到了決定性作用。廚師團(tuán)隊會提前一周對菜單進(jìn)行部署，交由乙方公司審核。另一類是喜溫類蔬菜,適宜9～10℃條件的蔬菜有甜椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋頭等。為了讓大家吃的不膩，快餐一周的菜品不重復(fù)，定時開發(fā)新菜。讓員工吃不膩，吃的開心?？觳团渌蛽碛泻玫姆?wù)可以拉近與顧客之間的距離，一個成功的快餐配送公司必然擁有一批優(yōu)1秀的一線工作人員，好讓顧客來到餐飲店就有一種賓至如歸的感覺。

快餐配送公司經(jīng)營法則

      打造樣板餐廳；快餐配送公司經(jīng)營的傳播對象具有雙重性：一方面：企業(yè)管理層是決策者，他們具有終的決定權(quán)；另一方面：員工是1終的消費者，他們在決策過程中發(fā)揮著越來越重要的作用。因此食堂承包公司必須根據(jù)不同受眾的特點與關(guān)注點采取合適的策略，才能打持1久戰(zhàn)略?？觳团渌凸編追N日常食用蔬菜的保鮮方法大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時最1好能保持原貌。對于企業(yè)的管理人員來說，他們更關(guān)注的是食品的安全與品質(zhì)，企業(yè)的資質(zhì)、實力、對品質(zhì)的控制能力是他們關(guān)注的重點。而對于普通的消費者來說，產(chǎn)品的品質(zhì)、味道、選擇的多樣性、價格則是他們關(guān)注的重點。