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發(fā)布時(shí)間:2020-12-16 03:27  
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蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)?;瘓F(tuán)膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。港臺(tái)一帶獲譯作速食、即食等,和便當(dāng)有所區(qū)別,而消費(fèi)者對(duì)快餐的理解是多種多樣的,遠(yuǎn)不止外來(lái)語(yǔ)原意所能包容。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴(kuò)大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號(hào)新建面積達(dá)兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的不斷加快,快餐以它簡(jiǎn)便、快捷、價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì),已成為一種流行餐飲形式。一般的配送集裝卸、包裝、保管、運(yùn)輸于一身,通過(guò)這一系列活動(dòng)完成。 快餐(外賣)配送有著廣闊的市場(chǎng)空間,繁華的城市中寫字樓聳聳而立,大型的商業(yè)中心比比皆是,這些地方是眾多企業(yè)單位的聚集之地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),這些企業(yè)單位工作人員的午餐,95%以上都是在單位內(nèi)吃快餐!全國(guó)餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)額中,快餐占了近1/3,市場(chǎng)份額很可觀。
蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)?;瘓F(tuán)膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。其運(yùn)營(yíng)模式可大體分為三類:現(xiàn)場(chǎng)制作銷售、半配送并在現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)銷售、配送已加工制作好的食品。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴(kuò)大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號(hào)新建面積達(dá)兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!
工作餐受眾多,特別隨著城市規(guī)劃的發(fā)展,路邊攤會(huì)慢慢減少。另外,隨著新建筑越來(lái)越多,沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高,店面式餐飲店的經(jīng)營(yíng)壓力會(huì)越來(lái)越大,送餐上門這種低成本餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)將會(huì)越來(lái)越明顯
1.經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)大;
2.所需資金投入較?。?
3.無(wú)需臨街商鋪,只需具備相應(yīng)的加工廚房和辦公空間即可。
4.由于沒(méi)有昂貴的門店租金負(fù)擔(dān),而且以套餐為主,菜品種類少且固定,因此材料及人工等損耗較少,經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)于經(jīng)營(yíng)門店式快餐要小的多。
5.經(jīng)營(yíng)管理相對(duì)簡(jiǎn)單;如經(jīng)營(yíng)得當(dāng),運(yùn)作穩(wěn)定后,還可充分利用已有資源,開(kāi)發(fā)其它的項(xiàng)目利潤(rùn)點(diǎn),發(fā)展空間很大。
蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)?;瘓F(tuán)膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)?!边@里講究的是分寸和整體配合,一切以味的諧調(diào)為尺度,或辛辣、或濃郁、或爽利,均給人以美的藝術(shù)享受。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴(kuò)大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號(hào)新建面積達(dá)兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!
大型團(tuán)膳配送的服務(wù)模式:根據(jù)團(tuán)膳需求方對(duì)餐飲產(chǎn)品的具體要求和標(biāo)準(zhǔn)而提供團(tuán)體共餐的配送服務(wù)。餐飲管理1:組織管理組織管理在酒店中非常重要,只有好的上級(jí)才會(huì)讓自己的下級(jí)把自己的那份工作做好,一個(gè)好的上級(jí)要把他這一組承擔(dān)的任務(wù)在全體成員之間的分工合作進(jìn)行餐飲管理。同時(shí)以現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)的方式為商務(wù)寫字樓及企事業(yè)單位等的大型活動(dòng)和節(jié)日聚餐等提供現(xiàn)場(chǎng)的餐飲服務(wù),團(tuán)體供餐的形式有全自助式供餐、半自助式供餐、風(fēng)味主食套餐、零點(diǎn)式供餐等。
上述是團(tuán)膳的一些主要經(jīng)營(yíng)模式的分類。也可能各個(gè)模式依據(jù)需求方的實(shí)際情況有所差異、變化、組合使用等。也可能有其它的經(jīng)營(yíng)或者管理模式。
在日常運(yùn)營(yíng)特性方面:1. “四個(gè)有限”。與此同時(shí),該局還請(qǐng)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督站對(duì)全部運(yùn)河快餐連鎖店經(jīng)理、會(huì)計(jì)50余人進(jìn)行了專題培訓(xùn),重點(diǎn)對(duì)定點(diǎn)采買,把好進(jìn)貨關(guān),食品、用電安全等問(wèn)題進(jìn)行了講解,提出了規(guī)范化要求。有限的時(shí)間、有限的空間、有限的價(jià)格、有限的消費(fèi)人數(shù);2. 運(yùn)營(yíng)模式。既現(xiàn)場(chǎng)制作銷售、半配送并在現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)銷售、配送已加工制作好的食品;3. 消費(fèi)群體。團(tuán)體供餐的消費(fèi)群體相對(duì)固定。在一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)間周期內(nèi),一般波動(dòng)性不大(但在法定節(jié)假日放假前后,就餐人數(shù)不穩(wěn)定);4. 供餐模式。一般比較大的團(tuán)膳需求方有三種餐飲模式,既員工餐、高職餐和商務(wù)宴會(huì)及會(huì)議餐。所以對(duì)其服務(wù)的企業(yè)要求專業(yè)水平和人員配置較高