食品機械設備的保養(yǎng)作業(yè)

食品機械設備在使用過程中，隨著運行時間的增加，由于受到腐蝕、磨損等多種因素影響，會出現這樣那樣的故障，設備的保養(yǎng)作業(yè)由此可見是非常重要的。使用食品加工設備前，首先要詳細閱讀操作手冊及注意事項，了解設備的性能及操作方法后再進行操作。日常保養(yǎng)食品機械設備可分為清潔，檢查，緊固，潤滑，調整及檢驗。清潔時設備主體禁止用強水沖刷，避免造成線路短路，清潔設備內外部的殘渣，避免細菌的滋生。

砂石過濾器(多介質過濾設備)

砂石過濾設備（多介質過濾設備） 砂石過濾器（多介質過濾器）是以成層狀的煤、砂、細碎的石榴石或其他材料為床層的機械過濾設備，其原理為按深度過濾水中不同顆粒度的顆粒，較大的顆粒在頂層被去除，較小的顆粒在過濾器介質的較深處被去除，(小型果汁飲料生產線)從而使水質達到粗過濾后的標準，降低水的SDI（污泥密度指數）值，滿足深層凈化的水質要求。

當大能量的超聲波作用于提取介質，在振動處于稀疏狀態(tài)時，介質被自然產物提取設備撕裂成許多小空穴，這些小空穴瞬時即閉合，閉合時產生高達幾千個大氣壓的瞬時壓力，即空化現象。超聲波對各種成分的提取分離的強化作用主要源于其空化作用。空化中微小氣泡的爆裂產生的極大壓力使被破碎物細胞壁及整個生物體的在瞬間完成，縮短了破碎時間，同時超聲波產生的振動作用加強了胞內物質的釋放、擴散及溶解，可顯著提高提取效率。