項目介紹冒大仙鮮冒菜是成都冒大仙餐飲管理有限公司旗下品牌，總部位于四川成都。冒大仙鮮冒菜在產(chǎn)品上有40多種新鮮食材，葷素有料，百搭，滿足了不同消費者的需求，人人都可以搭配出一份自己喜歡的套餐。在快餐文化沖擊下，各類網(wǎng)紅店前仆后繼，大多曇花一現(xiàn)。而冒大仙鮮冒菜自落子成都后，已經(jīng)歷經(jīng)九年時間。許多粉絲都是從學(xué)生時代吃到工作。九年的穩(wěn)步發(fā)展，冒大仙早已是成都冒菜屆的一面招牌，也是冒菜屆當(dāng)之無愧的“炸子雞”。

品牌優(yōu)勢消費人群優(yōu)勢

冒大仙鮮冒菜作為大眾美食，消費人群廣泛，男女老少眾人皆可消費。

品牌優(yōu)勢

冒大仙鮮冒菜所有的加盟店都按照鮮明的門店風(fēng)格、統(tǒng)一VI系統(tǒng)包裝，確保消費者無論到哪一家門店，都能感受同樣的產(chǎn)品與服務(wù)，目前為止冒大仙已有直營及加盟店共300余家。

培訓(xùn)優(yōu)勢

冒大仙冒菜鍋底配方完全傳授、菜品腌制、擺盤等所有廚藝技術(shù)完全傳授。

一、如何提升店鋪營收

在主要菜品都定了的情況下，可以靠其它的附屬產(chǎn)品來提高客單價，比如：甜品、茶、點心、酒品等。　　

二、客戶群體的分類

對于冒菜加盟店客群的劃分，可按年齡段來分，或按照收入水平、地域特點來劃分。事實上，這是面對市場，進(jìn)行的客戶定位。

三、冒菜加盟店市場定位

新開冒菜加盟店，都需要對自己的店面進(jìn)行基本定位，可包括：用餐時間、客單價、產(chǎn)品品類、經(jīng)營檔次等進(jìn)行市場定位。就冒菜加盟本身而言，作為傳統(tǒng)特色美食之一，發(fā)展至今已是繁榮興盛，其品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面有著多元化的特點，所以對于開一家冒菜加盟店來說，創(chuàng)業(yè)者需要根據(jù)實際情況，進(jìn)行合理的市場定位。

很多人想要自己開店，有時候覺得麻辣燙技術(shù)簡單，開家麻辣燙店應(yīng)該很簡單。但是實際上麻辣燙開店真的跟我們想象中那么簡單嗎？我是羽姐，我開麻辣燙店十年了，現(xiàn)在就讓我告訴你開家麻辣燙店具體的步驟是什么呢？

1、開麻辣燙店，需要先辦理幾個證件。需要到麻辣燙店所在轄區(qū)的工商所辦理注冊（注冊時需攜帶）。注冊時需要注冊自己店鋪的名稱、地址等信息。當(dāng)然，你好找個合適的店面，翻新一下。好選擇量大的地方，這樣來來往往的顧客會比較多。

2、此外，還需要辦理排污許可證（找一家，還需向轄區(qū)內(nèi)相關(guān)申請）、衛(wèi)生許可證、商鋪營業(yè)執(zhí)照（需要和商鋪房屋租賃證明）、稅務(wù)登記證等資料。需要特別指出的是，如果你自己開一個小店，就屬于個體經(jīng)營。需要繳納 5 %的營業(yè)稅，以及城建稅、教育費附加等附加稅（約 1 %）。

3、如果你打算開一家小餐館，必須要有健康證，你邀請的員工也要有。不僅如此，還需要有食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)來審核并頒發(fā)衛(wèi)生合格證。你需要有一個冰箱來儲食。冰箱的溫度一般在 4 攝氏度以內(nèi)（在這家小吃店很容易做到）。里面的食材都是可以選擇的。

4、當(dāng)你的麻辣燙店開業(yè)的時候，好同時把你的店開在團購網(wǎng)站上，做一些。比較常見的有滿 XX 元減 XX 元，或者整房 n 折等。當(dāng)然也有免費送外賣等服務(wù)型活動。網(wǎng)上的圖片需要專門拍攝，讓人看了之后有食欲。另外，要做好口碑管理，讓有飯吃的顧客都能點贊、打印圖片。