冬瓜去皮機(jī)設(shè)備特點(diǎn):

1. 全部采用不銹鋼材料,符合HACCP要求.

2. 軸輪及刀片采用特殊熱處理,經(jīng)久耐用,不易變形

3. 刀架上設(shè)有調(diào)檔鈕,有6個(gè)檔位前后調(diào)整刀片,提高產(chǎn)品的出成率

4.設(shè)備有效去皮寬度比同類設(shè)備寬,適合二人同時(shí)去皮.單位時(shí)間產(chǎn)量可翻番.

5. 加工量大,根據(jù)去皮魚類的不同,每臺(tái)設(shè)備的作業(yè)量達(dá)到30-50人的工作量.

6. 節(jié)省勞動(dòng)力, 短期內(nèi)回收設(shè)備成本。

冬瓜去皮機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單，首先，每天用完設(shè)備以后，把設(shè)備清洗出來，定期檢查設(shè)備的螺絲有沒有松動(dòng)，然后每天檢查一下刀具的螺絲有沒有松動(dòng)，刀片有沒有錯(cuò)位，有沒有磨損嚴(yán)重，要是磨損嚴(yán)重的話需要更換刀片，還有檢查拉簧與沒有彎曲嚴(yán)重的現(xiàn)象，要是有的話也需要更換新的，只要以上都正常的話，我們的冬瓜去皮機(jī)去出來的東瓜一定是干干凈凈的。

我們的冬瓜去皮機(jī)和其他的廠家的不一樣之處在于我們的去皮機(jī)是用刀片去皮的，去出來的皮表面光滑，口感好更接近于客戶的要求。 衛(wèi)生適用性。是食品機(jī)械設(shè)計(jì)、制造過程對(duì)機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)牛要求，主要包括產(chǎn)品接觸面和非產(chǎn)品接觸面的結(jié)構(gòu)材料、表面構(gòu)造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛(wèi)生要求；對(duì)于食品機(jī)械的機(jī)械結(jié)構(gòu)，應(yīng)確定衛(wèi)生危險(xiǎn)的關(guān)鍵控制點(diǎn)，采取措施以保證機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生要求。

本機(jī)適用于冬瓜等瓜果削皮，削皮厚薄可調(diào)，方便。刀組上下自動(dòng)循環(huán)削切，去皮率達(dá)到95以上。削皮刀架特殊設(shè)計(jì)，可使瓜皮定向排出，方便收集清理。機(jī)器拆洗方便，使用時(shí)操作簡(jiǎn)單，安全衛(wèi)生，適合餐飲行業(yè)，飯?zhí)茫称芳庸S使用。軸承每3個(gè)月更換1次鈣基潤(rùn)滑脂。在使用過程中，若出現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速關(guān)閉電源開關(guān)，待故障排除后重新啟動(dòng)，使之正常工作。