對(duì)于大蒜加工廠而言，每天需要烘干的蒜片產(chǎn)量是非常大的，我們必須要用那種大型的蒜片烘干設(shè)備才能滿足我們的生產(chǎn)需求，為此我們煒陽廠家研發(fā)生產(chǎn)出了大型網(wǎng)帶式蒜片烘干機(jī)，采用的是多層連續(xù)網(wǎng)帶烘干結(jié)構(gòu)，烘干速度快，生產(chǎn)，可實(shí)現(xiàn)蒜片的批量性烘干加工生產(chǎn)。多層網(wǎng)帶烘干結(jié)構(gòu)，烘干面積大，排濕強(qiáng)度高，生產(chǎn)速度快，多層網(wǎng)帶循環(huán)翻轉(zhuǎn)烘干，蒜片烘干更均勻，蒜片干燥品質(zhì)好。

香菇烘干工藝

初步烘干期：

起烘度不能過高或過低，應(yīng)掌握在35℃為宜，這時(shí)，進(jìn)氣孔和排氣孔都要全部打開，回溫孔關(guān)閉，烘干3-4個(gè)小時(shí)。一般每小時(shí)溫度升高1-2℃，溫度要逐步升至40℃左右。

恒速烘干期：

烘干到4-5小時(shí)以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時(shí)升2℃左右，進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉三分之一，此階段一般烘干3-4個(gè)小時(shí)。

烘干期：

烘干8-9小時(shí)，溫度要逐漸升到55-60℃，這時(shí)進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉二分之一，回溫孔開啟二分之一，此階段一般烘干1-2小時(shí)。

完全烘干期：

后1個(gè)小時(shí)，溫度應(yīng)控制在60-65℃，進(jìn)排氣孔全部關(guān)閉，回溫孔全部打開，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。

枸杞是曬干還是烘干的好？

①曬干：將鮮果攤在竹席或竹篩上，厚2～3厘米，頭兩天曬時(shí)不宜在強(qiáng)太陽光下暴曬，用上午10時(shí)前和下午3時(shí)以后的太陽曬，中午置于向陽通風(fēng)處晾曬。到第3天可置于太陽下曬至全干。曬時(shí)忌用手翻動(dòng)，一般曬8～10天。

②烘干：把鮮果攤放于竹席或竹篩內(nèi)，置烘干機(jī)內(nèi)，先用40～50℃溫度烘24～36小時(shí)，部分果實(shí)出現(xiàn)部分收縮起皺，再把溫度再升至50～55℃，烘24小時(shí)左右，即可干燥。折干率為25%左右。