蒸汽消毒柜殺菌消毒優(yōu)點(diǎn)在于可以高溫蒸汽消毒，且溫度也溫，不容易損壞餐具，但不好的是消毒后的餐具那么經(jīng)過(guò)烘干都有水份，沒(méi)有高溫的方便，且蒸汽的只合適大的公司使用，一般家庭建議還是用高溫的吧。

蒸汽消毒是4種常用消毒方法中，是目前4種消毒效果中常用的一種殺菌消毒效果。根本不需要用臭氧和紅外線輔助消毒，蒸汽對(duì)人和環(huán)境，是綠色環(huán)保的介質(zhì)，即安全可靠又無(wú)味無(wú)毒

蒸汽式消毒柜整體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)、獨(dú)特、精巧、實(shí)用、人性化、智能化。觸摸按鍵LED控制面板，數(shù)碼顯示，工作狀態(tài)一目了然，微電腦智能精控到位，使用方便，人人都會(huì)。一鍵操作，全自動(dòng)完成消毒。 具有高熱效率和高強(qiáng)殺菌功能。高溫蒸汽消毒無(wú)異味，速度快，效果好，無(wú)輻射、無(wú)污染、無(wú)危險(xiǎn)，節(jié)能、 安全、環(huán)保。獨(dú)創(chuàng)開發(fā)的精巧門鎖，具有開關(guān)方便、功能獨(dú)到，隱形設(shè)置、美觀實(shí)用。

高溫消毒柜使用方法：

1、應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。

2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。

3、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

4、要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽(tīng)不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光，說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)維修。