黃桃罐頭的主要材料是黃桃，但是是煮熟的黃桃，具體做法：黃桃清洗干凈，去皮切塊，然后放入淡鹽水中防止氧化。將黃桃塊放入鍋中，鍋內(nèi)加水（沒過黃桃就可以了），再加入適量的冰糖。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮至黃桃快熟透即可，大約5-10分鐘左右。將煮好的黃桃趁熱裝入經(jīng)過高溫消毒的罐子里(將玻璃罐放入鍋里蒸或煮10到15分鐘左右)，然后加蓋擰緊倒扣，涼了以后放入冰箱保存。在煮熟的過程中，黃桃里的有機(jī)酸成分溶解出來，因此容易泛酸，但是因?yàn)榧恿吮牵S桃罐頭加的可能是白砂糖或者冰糖），黃桃罐頭變得酸酸甜甜的，特別可口，尤其是湯汁非常美味，而且特別開胃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【黃桃罐頭】需要用到的食材：4個(gè)中等大小的黃油桃就夠做一大碗黃桃罐頭的，黃油桃的口感沒有水蜜桃那么甜，所以需要用冰糖來中和酸味，增加甜度。糖分?jǐn)z入太多對(duì)身體無益，所以4個(gè)黃油桃配40g冰糖就可以了；一片檸檬汁液可以讓罐頭湯的甜味更濃，也能防止黃桃氧化；做好的罐頭如果覺得酸味重，適當(dāng)放少許蜂蜜讓湯汁兒更甜潤(rùn)。黃桃罐頭2、我喜歡做菜之前把所有材料準(zhǔn)備齊，這樣不至于手忙腳亂，萬事俱備，黃桃罐頭做起來吧：將黃油桃用流動(dòng)水清洗干凈，拿水果刀削去外皮。桃子這種水果非常嬌嫩，稍微磕碰就會(huì)導(dǎo)致按壓痕跡，所以削皮后的黃桃務(wù)必趕緊做罐頭，晾太長(zhǎng)時(shí)間黃桃會(huì)氧化發(fā)黑，口感也就不新鮮了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

主料：

黃桃：6個(gè)；冰糖：400克；

1、洗桃～～教大家個(gè)小竅門：水里加入堿，泡上桃，上面的毛自然就掉了。注意看圖片里水的表面已經(jīng)浮著一層毛嘍～

2、去桃皮

3、去桃核并且改刀，淡鹽水泡桃，5分鐘，浸泡完倒掉淡鹽水～～

4、入鍋加水（水正好蓋過桃）加冰糖一起煮桃，20分鐘，看到桃變軟就OK

5、冷卻后放入瓶罐中～夏天冰鎮(zhèn)更好吃～

只要是桃都可以做，不過唯獨(dú)黃桃做出來色澤誘人，并且做蛋糕裝飾也很漂亮～ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制