如果消毒柜經(jīng)常擺放于廚房，油煙大，濕度高，不銹鋼材質(zhì)的易清潔，耐腐蝕，是您的首1選，多花點(diǎn)錢(qián)也值。 定好了選購(gòu)目標(biāo)，挑選產(chǎn)品時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

1.外觀(guān)應(yīng)平整光滑，不能有裂紋和凹凸。

2.機(jī)體內(nèi)各部件如電熱管、臭氧發(fā)生器等應(yīng)安裝牢固，柜門(mén)應(yīng)開(kāi)關(guān)靈活，控制鍵也要接觸可靠。

3.依說(shuō)明書(shū)通電試用。

4.產(chǎn)品合格證，使用說(shuō)明書(shū)和其他附件要齊全，不能有缺漏。

各類(lèi)公共場(chǎng)所各類(lèi)公共場(chǎng)所

    消毒機(jī)利用臭氧的強(qiáng)氧化特性可去除裝潢、合成板、油漆所釋放出來(lái)的有毒物質(zhì)，可殺滅空氣中細(xì)菌、病毒，并殺滅地毯中滋生的微生物，消滅感1冒病菌，預(yù)防流1感的發(fā)生。分解附著于蔬菜水果中的殘余農(nóng)1藥。由于臭氧是一種強(qiáng)化劑和殺菌劑，它能進(jìn)入病菌細(xì)胞內(nèi)部，破壞其組織結(jié)構(gòu)與氧化酶，起到殺菌的作用，效果與臭氧濃度和作用時(shí)間相關(guān)。提高魚(yú)、肉鮮度，使更耐久存，保存水果蔬菜。用臭氧水來(lái)沐浴具有漂白、美容、保健等作用。廚衛(wèi)等處除臭。

部分餐廳餐具消毒機(jī)器圖片成擺設(shè)

國(guó)慶期間，走訪(fǎng)了一家餐廳

記者就餐具消毒問(wèn)題，詢(xún)問(wèn)了店內(nèi)工作人員。

　　“這個(gè)消毒柜？三五天用一次吧?！币晃淮S色工作服的店員回答道。至于重金屬之類(lèi)的du素，第壹干凈水沖洗就可以把外源的沖洗掉了。隨后，一位店員向消毒柜內(nèi)補(bǔ)充了一批餐具，柜門(mén)未關(guān)緊就離開(kāi)了。不到兩分鐘，有顧客提出需要餐具，店員從消毒柜中拿出了剛剛放進(jìn)去的餐具遞給了顧客。記者隨即也從消毒柜中取了一個(gè)勺子和碗，上面依然有水滴。

記著就餐具消毒機(jī)器圖片提問(wèn)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)

　　消毒后的餐具不應(yīng)“濕漉漉”

　　餐廳大堂的消毒柜處于關(guān)機(jī)狀態(tài)是否正常？將清洗后的筷子放進(jìn)消毒柜，是否應(yīng)當(dāng)重新啟動(dòng)消毒？規(guī)范操作的話(huà)，從消毒柜中拿出的餐具會(huì)是濕的嗎？帶著這些疑問(wèn)，記者采訪(fǎng)了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)。

                   記者：探訪(fǎng)中部分餐廳補(bǔ)充餐具后都未再啟動(dòng)消毒，如何看待這種情況？

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)：消毒完成后的確可以關(guān)機(jī)，但規(guī)范消毒操作還需餐廳提高自律。烹飪協(xié)會(huì)一直倡導(dǎo)行業(yè)自律，認(rèn)真履行主體責(zé)任，實(shí)施各個(gè)環(huán)節(jié)的良好操作規(guī)范，并發(fā)布相關(guān)指南明確餐飲具現(xiàn)場(chǎng)清潔消毒參考標(biāo)準(zhǔn)。