冷庫(kù)工程制冷設(shè)備的選擇多數(shù)用氟里昂制冷機(jī)組，大型冷庫(kù)多用水冷機(jī)組，小型冷庫(kù)多用風(fēng)冷機(jī)組；目前進(jìn)口的德國(guó)Bitzer冷庫(kù)制冷機(jī)組和法國(guó)美優(yōu)樂(lè)機(jī)組,運(yùn)行平穩(wěn)能耗低，故障發(fā)生率低，是目前冷庫(kù)機(jī)組。

冷庫(kù)制冷設(shè)備是否配置合理很是重要 。這是因?yàn)槠ヅ浜侠?、性能可靠的制冷機(jī)組，既能滿足產(chǎn)品所要求的冷庫(kù)制冷量和冷庫(kù)貯藏工藝要求，又節(jié)省能源，故障率低?，F(xiàn)在有些想建冷庫(kù)的企業(yè)和個(gè)人，一味追求低價(jià)格，忽略了冷庫(kù)設(shè)備配置匹配是否合理，導(dǎo)致使用后達(dá)不到制冷效果。合理設(shè)置匹配冷庫(kù)工程制冷設(shè)備，建冷庫(kù)時(shí)可能會(huì)增加投資，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看卻省了不少錢和力。

在進(jìn)行冷庫(kù)規(guī)劃建造前，提前掌握好農(nóng)產(chǎn)品的每立方儲(chǔ)存數(shù)量，提前做好市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)收獲與上市量來(lái)設(shè)計(jì)冷庫(kù)容積與出貨頻率，同時(shí)要考慮到冷庫(kù)的規(guī)劃中，要做好季節(jié)性存儲(chǔ)區(qū)分，考慮到季節(jié)性等造成的錯(cuò)開使用期問(wèn)題，以減少后期使用中冷庫(kù)空倉(cāng)率，提高冷庫(kù)的更大利潤(rùn)。

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對(duì)于貨品流通較為頻繁的租戶，冷庫(kù)的地理位置同樣十分重要。若進(jìn)口低溫食品從海關(guān)或貿(mào)易區(qū)出貨，想要運(yùn)到相隔很遠(yuǎn)的冷庫(kù)內(nèi)，需考慮運(yùn)輸費(fèi)等一大筆費(fèi)用，如果路上堵車，費(fèi)用更是難以估計(jì)，也會(huì)影響食品品質(zhì)。因此，合理的冷庫(kù)地理位置對(duì)于租戶來(lái)講可以減小成本的同時(shí)大大提高食品品質(zhì)，可以說(shuō)是一舉多得。對(duì)冷庫(kù)運(yùn)行數(shù)據(jù)及時(shí)保存，可以調(diào)出歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究改進(jìn)，且數(shù)據(jù)無(wú)法手動(dòng)修改。