殺菌鍋為間歇操作式殺菌設(shè)備。利用在殺菌罐（工藝罐）外部的加熱裝置或熱交換器，用蒸汽將去離子水直接或間接加熱，通過循環(huán)泵強(qiáng)制循環(huán)注入殺菌罐，將產(chǎn)品加熱升溫到殺菌溫度，并保溫一段時(shí)間，以達(dá)到殺菌的目的。低于一定壓力時(shí)，可自動(dòng)加壓，到設(shè)定壓力時(shí)自動(dòng)停止，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。在通過一次或兩次注入冷卻水（普通清水）使產(chǎn)品迅速降溫至要求溫度，完成殺菌操作。

性能參數(shù)：

換熱器和工藝罐為*一類壓力容器，均按國家標(biāo)準(zhǔn)GB-150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動(dòng)部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進(jìn)行制造，實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)收。雙開門食用用菌滅菌器是在原有單開門滅菌器的基礎(chǔ)上，研制開發(fā)的新型殺菌設(shè)備。焊接按JB/T4709-92《鋼制壓力容器焊接規(guī)程》進(jìn)行，射線探傷符合JB47360-94之Ⅲ級(jí)。

設(shè)計(jì)參數(shù)：工藝罐 設(shè)計(jì)壓力  0.4 工作壓力＜0.35 Mpa

                設(shè)計(jì)溫度：145℃   工作溫度＜135℃

裝機(jī)容量：10KW 380V 50ＨＺ

食用菌殺菌鍋|高溫殺菌鍋|臥式碳鋼殺菌鍋

1、本設(shè)備設(shè)計(jì)、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)依據(jù)：《鋼制壓力容器（GB150-1998）》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程（99版）》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收；焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程（JB/T4709-2000）》進(jìn)行；射線探傷按（JB4730-94）之III級(jí)進(jìn)行。3、該鍋爐設(shè)計(jì)合理，操作維修方便，占地面積小，基建投資少，是熟料栽培用戶的*選滅菌設(shè)備。

2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。

殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括：

（1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及*高工作壓力，*高工作溫度。

（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。

（3）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。

（4）設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。

2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等

3、玻璃容器：不建議使用。【加熱形式】

蒸汽、電加熱

【自動(dòng)化程度】

全自動(dòng)、半自動(dòng)、手動(dòng)

性能特點(diǎn)：

1、 工藝用水在上罐預(yù)熱，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

2、 工藝用水可以循環(huán)使用，連續(xù)生產(chǎn)可大大節(jié)省蒸汽和水的耗量。

3、 溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量。

4、 平滑溫和但快速的冷卻，可避免產(chǎn)品的熱沖擊。

5、 靜止式和旋轉(zhuǎn)式可選。旋轉(zhuǎn)式適合稠度較高的產(chǎn)品。

6、 可釜內(nèi)帶鏈條傳動(dòng)，方便進(jìn)出筐，節(jié)省人力。