說起油煙凈化設(shè)備，浮現(xiàn)在你腦海中的個畫面是什么呢?作為一個業(yè)內(nèi)工作人員，說起油煙凈化設(shè)備我首先想到的是開始的油煙凈化機(jī)，創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)品成為國內(nèi)用的油煙處理設(shè)備，在中國餐飲業(yè)日益發(fā)展的現(xiàn)在，油煙處理設(shè)備效果升級，油煙凈化裝置開創(chuàng)了油煙凈化的先驅(qū)，守護(hù)了無數(shù)個商業(yè)廚房達(dá)標(biāo)排放，炎熱的夏天快速凈化油煙，舒適廚房讓生活的享受更高一點。

燒烤攤專用油煙凈化器的幾大特性。一、性與簡易性。結(jié)構(gòu)簡單、操作簡易、材料輕便易得是燒烤專用油煙凈化器的一大特點。設(shè)備結(jié)構(gòu)由下部的輕合金制罩殼和上部的“濾盒”組成。“濾盒”以創(chuàng)新的“抽屜式”設(shè)計，將盒體分為三層，底層為吸附炭層，中間層為濾棉層，頂層為排氣風(fēng)扇層，底板與層與層之間的間隔均采用廉價而耐高溫的細(xì)鐵網(wǎng)。工作時，在頂層排氣風(fēng)扇的轉(zhuǎn)動下，罩殼內(nèi)會產(chǎn)生低壓，使生成的炭燒烹炸油煙進(jìn)入罩殼內(nèi)，并逐層向上穿過吸附炭層、濾棉層和排氣扇層，使其中的物質(zhì)被吸附炭與濾棉吸收，達(dá)到除毒除臭的油煙凈化目的。二、環(huán)保性。油煙進(jìn)入濾盒后，首先通過底層吸附炭，氣體中的絕大部分油滴粒子及其他可燃有機(jī)物質(zhì)將被吸附于炭粒上，增強(qiáng)了吸附炭的可燃性。在油煙凈化器中的吸附炭的使用周期完結(jié)后，使用者可將該層“濾屜”抽出，以強(qiáng)化可燃性后的吸附炭作為燃料進(jìn)行炭的二次利用，同時杜絕二次污染，體現(xiàn)了較強(qiáng)的環(huán)保性。三、經(jīng)濟(jì)性。首先，燒烤專用油煙凈化器從罩殼到濾盒的的每一構(gòu)造，均可采用低廉、輕便的鐵或合金材料制得，因而成本可控制，市場適應(yīng)能力強(qiáng)。其次，燒烤攤專用的油煙凈化設(shè)備具有體積小巧的特點，所需填充的吸附炭及濾棉的量也相對減少。以排風(fēng)扇替代常用的風(fēng)機(jī)，在減少設(shè)備重量的同時也使材料成本大為降低。此外，因設(shè)備的可拆卸結(jié)構(gòu)，設(shè)備的清洗維修成本也低。

　過濾式油煙凈化器主要包括機(jī)械碰撞和吸附過濾兩大類;用油網(wǎng)過濾方法消除油煙中污油的方法，在家庭的油煙機(jī)還在使用。內(nèi)于油煙的微粒僅有幾微米，在空氣中處于凝膠漂浮狀態(tài)，遇到泊網(wǎng)就會繞行，只有慣性較大的油煙微粒會撞在泊網(wǎng)上，凈化率很低。濾油網(wǎng)積泊后風(fēng)阻大。清洗難，技術(shù)落后，還容易引發(fā)火災(zāi)，環(huán)保部門已禁止餐飲業(yè)廚房使用泊網(wǎng)過濾方法。

　　純機(jī)械碰撞方式主要用于預(yù)處理。多與其他技術(shù)組合使用。純過濾式技術(shù)在實際應(yīng)用中受到濾料、吸附容量有限、重復(fù)使用性差、阻力大等多重出素影響。過濾式技術(shù)可以滿足凈化指標(biāo)要求，不能同時兼有幾方面的優(yōu)良特性，市場應(yīng)用面。