設(shè)計(jì)廚房排煙系統(tǒng)時(shí)的注意事項(xiàng)

廚房是公共建筑的部分之一，機(jī)房、風(fēng)機(jī)和風(fēng)管宜設(shè)在屋頂層，這種設(shè)計(jì)可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓形狀，避免氣味外溢。為了不影響空調(diào)系統(tǒng)的空氣質(zhì)量，避免廚房氣味和與室內(nèi)空氣的串流，廚房排煙要盡量遠(yuǎn)離室內(nèi)的空調(diào)設(shè)備。添加風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)容易連帶管道發(fā)出噪音，為避免影響周圍居民，在選擇廚房排風(fēng)機(jī)時(shí)應(yīng)該選擇低噪音的離心風(fēng)機(jī)，抽油煙機(jī)設(shè)備、風(fēng)機(jī)和風(fēng)管的連接都要選擇軟連接。

廚房排煙工程清洗的方法

人工進(jìn)入法:40公分見方或以上的平行油煙管道可以進(jìn)行人工進(jìn)入內(nèi)部進(jìn)行清理,不過此法勞動強(qiáng)度較大,同時(shí)需要注意加強(qiáng)通風(fēng)和配備低壓(36伏)照明電源?？战捣?主要用于清洗50公分見方以上的豎油煙管道,技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截,在油煙管道上方固定高空安全繩,系上安全帶,技術(shù)人員從上至下清洗豎油煙管道內(nèi)的油污。 

通風(fēng)排煙工程的施工流程　

風(fēng)口安裝應(yīng)根據(jù)圖紙的平面布置并配合裝修吊頂確定位置。風(fēng)口與風(fēng)管的連接應(yīng)嚴(yán)密、牢固，邊框與建筑裝飾面貼實(shí)，外表面應(yīng)平整不變形，調(diào)節(jié)應(yīng)靈活，水平安裝的風(fēng)口，水平度的偏差應(yīng)不大于3／1000，垂直安裝的風(fēng)口，垂直度偏差應(yīng)不大于2/1000，同一室廳、房間內(nèi)的相同風(fēng)口的安裝高度應(yīng)一致，排列應(yīng)整齊。

為了提高運(yùn)輸效率、減少消耗和成品的完好性，采取車間預(yù)制現(xiàn)場裝配的方法，即車間采用機(jī)械化加工成半成品形式運(yùn)輸?shù)浆F(xiàn)場組合裝配。機(jī)械排煙系統(tǒng)的排煙量與防煙分區(qū)有著直接的關(guān)系。高層建筑的防煙設(shè)施應(yīng)分為機(jī)械加壓送風(fēng)的防煙設(shè)施和可開啟外窗的自然排煙設(shè)施。高層建筑的排煙設(shè)施應(yīng)分為機(jī)械排煙設(shè)施和可開啟外窗的自然排煙設(shè)施。廚房排煙系統(tǒng)的合理設(shè)計(jì)是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統(tǒng)中的各個組成部分，提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計(jì)算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)的設(shè)計(jì)選型原則，可用以指導(dǎo)飲食業(yè)油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。