通常餐飲總部為確保加盟店的盈利，都會設有商圈保障，就是說在某個商圈內不得在開設第二家分店。因此加盟者要對保障商圈范圍多大了解清楚。開在商圈以外就沒什么影響，但是做生意嘛，加盟者們自己也肯定清楚，打比方有點連鎖餐飲做大了會開設第新品牌，但是營業(yè)內容和品牌和之樣，這樣就不用受限原有品牌的商圈保障限制了。所以，加盟者為保障自身權益，簽約時向總部說明不得發(fā)展與營業(yè)內容完全相同的第二品牌。通?？倳z視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時，總部可能會要求加盟者自行將招牌拆下，如果順利并無任何欠款，總會應退還保證金。

在加盟之前，我們應該得為自己先做個定位，想要做什么類型的餐飲店后，再來考慮加盟什么餐飲品牌，在加盟的時候，不是好的品牌就是你的加盟對象，而是適合你的品牌才是你的加盟對象。首先，我們可以去了解該品牌的加盟店目前有多少，進駐多少個城市，直營店當然是越多越好，直營店多也說明品牌的盈利能力更強，同時品牌也有一定的度，對餐飲品牌的考察，粗暴的，就是到餐飲實體店的蹲點考察，要加盟一個品牌，不要嫌麻煩，在選定餐飲品牌后，拿出幾天時間蹲點考察，分析每天的客流量與人均消費。通常在加盟合同中，總部會要求加盟者使用的食材由總部供應，不得私自購買。

加盟的是相對弱勢的品牌

這一類品牌與點相反，總部對于門店的要求相對就會輕松一些，加盟者可以有自己的發(fā)揮空間，但相對來說，品牌的度跟不上，影響力也就跟不上，風險相對就會提高，這種情況更適合資金不足但對自己的經營能力有信心的加盟者。

另外，除了這兩點，我們還要避免一個誤區(qū)，這也是很多加盟者都會進入的一個誤區(qū)，那就是“加盟并不是甩手掌柜！”

不論做什么，我們都需要付出百倍的努力，如果是抱著加盟就是不用自己管的思想來做的話，餐易君還是勸你不要開店的好，會虧本的。

選擇餐飲品牌要多做調查

選擇餐飲品牌要多做調查。創(chuàng)業(yè)者在選擇餐飲店加盟項目的時候，不能頭腦發(fā)熱、盲目聽取別人的意見。因為草率的投資決定，只會給創(chuàng)業(yè)者帶來投資失敗的事實。相反，他們應該冷靜地進行市場調查，將餐飲品牌進行相關的比較。事實上，品牌效應在一定程度上也是有限的，換個地方可能就沒有那么大的吸引力，如果你先做你就是正宗，別人再做就是山寨版，落后你一步。比如說創(chuàng)業(yè)者可以選擇5家加盟品牌，看看這些品牌店的客流量，然后粗略估計營業(yè)收入，雖然這種調查既費時又費力，看起來也相當的乏味，但是只有做了足夠的“功課”，才能有效地避免加入的陷阱。