連續(xù)式真空包裝機(jī)的工作原理：

　　真空包裝機(jī)的皮帶傳送靠電機(jī)提供動(dòng)力，電機(jī)鐵芯外圓與定子鐵心內(nèi)圓都是圓錐形的，當(dāng)有電流通過(guò)，定子磁場(chǎng)對(duì)轉(zhuǎn)子產(chǎn)生軸向拉力，轉(zhuǎn)子克服了彈簧壓力產(chǎn)生位移，真空包裝機(jī)廠家主動(dòng)環(huán)和后端蓋分離，真空包裝機(jī)的電機(jī)開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，斷電后磁場(chǎng)消失，轉(zhuǎn)子在彈簧拉力的作用下反方向移動(dòng)，制動(dòng)環(huán)由和后端蓋壓合，電機(jī)不工作。真空包裝機(jī)的易損件需常備1、加熱絲，真空包裝機(jī)常用的一種耗材。

真空包裝機(jī)調(diào)試過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題及處理方法

   整機(jī)不工作

   a、電壓過(guò)低，保險(xiǎn)絲燒掉（采用調(diào)壓器，更換保險(xiǎn)絲）

   b、行程開(kāi)關(guān)錯(cuò)位（調(diào)正行程開(kāi)關(guān)位置）

   c、泵或電機(jī)卡死（找出故障原因）

   d、抽真空yan時(shí)器插件松動(dòng)或損壞（插好yan時(shí)器或更換）

   真空抽不上去

   a、真空泵反轉(zhuǎn)（對(duì)調(diào)電動(dòng)機(jī)相線(xiàn)中的任意兩根）

   b、真空電磁閥不工作（檢查閥的控制線(xiàn)路，修理或更換電磁閥）

   c、真空泵油是否足量或是否需要更換

真空包裝是為了防止物品被氧化或者食品變質(zhì)而設(shè)計(jì)的一種保鮮包裝方法，而真空包裝機(jī)則是完成真空包裝必不可少的器械。近幾年來(lái)，很多小型的家庭真空的包裝機(jī)也逐漸走進(jìn)了人們的家庭。這是人們生活水平提高的一種體現(xiàn)，在生活中為什么要使用這種機(jī)器呢？

 很多人覺(jué)得家里有冰箱那就能夠預(yù)防食品變質(zhì)了，但是大家卻不知道冰箱的保鮮作用也是有限的，有些食品如冷凍食品，要求的保鮮溫度在負(fù)十八攝氏度下，而很多家庭冰箱都達(dá)不到這個(gè)要求，而且有些家庭冰箱塞得過(guò)滿(mǎn)，那容易造成食品變質(zhì)。真空過(guò)程真空室合蓋，真空泵工作，真空室開(kāi)始抽真空，包裝袋內(nèi)同時(shí)真空，真空表指針上升，達(dá)到額定真空度（由電路系統(tǒng)設(shè)置）真空泵停止工作，真空停。但是，一旦食品加上了真空包裝，保鮮效果就大大提高了。

 真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。一般國(guó)產(chǎn)泵的效率在20個(gè)立方每小時(shí)，合資泵的在40-200之間，德國(guó)原裝進(jìn)口的真空泵在100-200之間。真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

真空包裝機(jī)特點(diǎn)：

1.不銹鋼材質(zhì)，清潔衛(wèi)生，耐腐蝕。

2.封口線(xiàn)為瞬間加熱，使密封安全美觀。

3.采用獨(dú)立式計(jì)時(shí)器，可根據(jù)包裝袋和包裝物任意調(diào)整抽空和封口時(shí)間。

4.消耗品更換方便簡(jiǎn)單。

5.自動(dòng)擺蓋，生產(chǎn)工人勞動(dòng)強(qiáng)度低，生產(chǎn)節(jié)拍可按需要設(shè)定。