吳中區(qū)東山繁茂果樹苗木場經營多種果樹樹苗、碧螺春茶葉、碧螺春茶樹苗！

碧螺春茶已有1000多年歷史，當地民間早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。碧螺春加工工藝：殺青在平鍋內或斜鍋內進行，當鍋溫190～200°C時，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時3~5分鐘。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不1雅，于是題名“碧螺春”。關于此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰這些特點，因而命名為碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進貢的貢茶。

蘇州吳中區(qū)東山繁茂果樹苗木場經營多種果樹樹苗、碧螺春茶葉、碧螺春茶樹苗！

洞庭碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”于中外。碧螺春始于何時，名稱由來，說法頗多。據清代《大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產野茶數株，土人稱曰：‘嚇煞人香’。關于此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰這些特點，因而命名為碧螺春。康熙己卯……撫臣朱犖購此茶以進……，以其名不1雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必采辦進奉矣?！庇謸鄠?，明朝期間，宰相王鰲，是東后山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。

據《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱‘嚇煞人’，產碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。若以此為實，則碧螺春茶應始于明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。

　連續(xù)40攝氏度的高溫讓部分碧螺春茶樹樹葉遭到灼傷，少數碧螺春樹葉呈現枯黃、打卷狀態(tài)，一些耐不住高溫的葉片已經呈現黑色，茶樹迎來了高溫危機。

　　7月28日，茶農們?yōu)榱私o茶樹抗旱，可謂十八般武藝樣樣都用盡：有的新樹苗拉傷遮陽傘，另一些則是做足保濕工作，像極了給樹貼面膜，目的就是讓水分在樹干內多保存一些時間。

　　不僅如此，茶農們還給茶樹進行水分灌溉，目的就是讓茶樹能安然度過炎夏。

　　炎炎夏季，茶樹有了茶農們的幫助一定能安然度夏，而我們，也會在碧螺春的幫助下，享受夏季一絲清涼。

碧螺春的泡法帶你享受清涼

　　適宜的茶具：玻璃杯、公道杯、以及茶盞。

　　沖泡的方法：、溫杯，這是為了清潔茶杯，還有提高茶杯溫度的目的。

　　第二、滾燙茶杯，這一步需要緩慢的轉動茶杯，然后將茶杯的四周都過一遍，讓杯身的溫度保持一致。

　　第三、倒水，將洗杯子的水倒掉。

　　第四、涼水，就是將廢水倒入茶杯當中，然后等待水的溫度降到八十攝氏度。

　　第五、投茶，就是采用茶匙將茶葉輕輕的投入到茶杯當中。

　　第六、賞茶舞，大家可以直觀的感受到茶葉從茶水當中飄散下去，進入水中，翩翩起舞，也被人們稱為是茶舞。