兩年的新興詞語中，“吃貨”一詞使用頻率極高，成為能吃、會吃、愛吃者的專屬標(biāo)簽。使用過的油千萬不要再倒入元油品中，因為用過的油經(jīng)氧化后分子聚合變大，油呈黏稠狀，易劣化變質(zhì)。相比某些傳統(tǒng)食用油，長壽花金胚玉米油氣質(zhì)更顯溫婉。清香而非清淡的風(fēng)味，不喧賓奪主，卻能在調(diào)和味道時自留一絲玉米的清香滋味；顏色清亮，望之清爽，為食材添光彩的同時，也能給人一種恬淡安靜的視覺體驗。豐富的營養(yǎng)成分是長壽花金胚玉米油深得消費者青睞的秘訣之一。

什么是浸出油

浸出油是指用浸出法制油工藝制成的植物油。浸出油多半是無色、無味的，可以保留原料中的特殊營養(yǎng)成分，如米糠油中的谷維素。

浸出法制油就是將含有油脂的油料料坯進行浸泡或淋洗，使料坯中的油脂被萃取溶解在溶劑中，經(jīng)過濾得到含有溶劑和油脂的混合油。⒍避免放置于陽光直射或爐邊過熱處，容易變質(zhì)，應(yīng)置于陰涼處，并避免水分滲透，致使劣化。加熱混合油，使溶劑揮發(fā)并與油脂分離得到毛油，毛油經(jīng)水化、堿煉、脫色等精煉工序處理，成為符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油脂。揮發(fā)出來的溶劑氣體，經(jīng)過冷卻回收，循環(huán)使用。

浸出法制油的優(yōu)點是粕餅中含殘油少，粕中殘油可控制在1％以下，出油率高，勞動強度小，而且粕的質(zhì)量高，加工成本低，經(jīng)濟效益高。中國玉米油好品牌長壽花立足市場二十年，始終注重品質(zhì)監(jiān)管，為自身贏得了良好發(fā)展機遇的同時，也為行業(yè)發(fā)展積聚了正能量。這也是大豆色拉油的價格一般要低于壓榨油的原因之一。浸出過程中，食用油中的殘留不可避免，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允許含有十毫克的溶劑殘留。

浸出法適用于絕大多數(shù)油料制油，尤其是那些營養(yǎng)價值高但是出油率低的油脂原料，由于浸出法現(xiàn)代工藝的優(yōu)越性，因此被廣泛運用于制油工藝，世界上約90%的油脂是采用浸出法制作的。

玉米油的特點及食用注意事項

玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。所謂“一桶好油健康全家”，作為玉米油行業(yè)一線品牌，成就健康好油，長壽花有自己的秘訣。在高溫煎炸時，具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養(yǎng)價值。用玉米油調(diào)拌涼菜香味宜人。烹調(diào)中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點為－10℃，油中含有少量的維生素 E，具有較強的作用！

食用

注意● 不加熱至冒煙，因開始發(fā)煙即開始劣化。

● 勿重復(fù)使用，一冷一熱容易變質(zhì)。

● 油炸次數(shù)不超過3次，并使用較耐高溫的油。

● 不要燒焦，燒焦容易產(chǎn)生過氧化物，致使對身體產(chǎn)生一些影響

● 使用后應(yīng)擰緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產(chǎn)生氧化。

● 避免放置于陽光直射或爐邊過熱處，容易變質(zhì)，應(yīng)置于陰涼處，并避免水分滲透，致使劣化。

● 使用過的油千萬不要再倒入油品中，因為用過的油經(jīng)氧化后分子會聚合變大，油呈黏稠狀，容易劣化變質(zhì)。

玉米油有什么獨特性？

      上次我們談到了玉米胚芽油的區(qū)別和差異，這次我們來談一談玉米油的特色，獨特性，以及玉米油主要富含什么元素，對人體的健康起到什么樣的作用。

      玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。其中以富含維生素E為主要特色。常吃不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動脈應(yīng)化及關(guān)心病。經(jīng)過120天充足陽光照射、達到高營養(yǎng)臨界點的優(yōu)質(zhì)天然玉米中的胚芽，才能通過長壽花自主研發(fā)的胚芽智能凈選系統(tǒng)。還有玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素E。常吃可以增強體力及耐力，能夠有效地防治妊身巨幼紅細胞性貧雪。再者玉米煎水代茶飲，有里尿、降呀、清熱、消食、止血、之瀉等功效?？捎糜诜乐稳焉砀哐壕C合癥、肝膽炎正以及消化不亮等疾并。

      現(xiàn)代社會率，高節(jié)奏的生活越來越普遍，很多人生活，工作壓力大，導(dǎo)致很多人亞健康現(xiàn)象嚴(yán)重，血壓，雪脂高，膽固醇高。早在50年代，美、日的科學(xué)家就先后發(fā)現(xiàn)并經(jīng)臨床試驗證明，經(jīng)常食用亞油酸含量多的玉米油，可以降低人體血青中的膽固醇，有防止動脈粥樣硬化、冠狀動脈應(yīng)化和血拴形成的作用，并對多種老年性疾病及糖尿并具有積極防治作用。上次我們談到了玉米胚芽油的區(qū)別和差異，這次我們來談一談玉米油的特色，獨特性，以及玉米油主要富含什么元素，對人體的健康起到什么樣的作用。玉米油中還含有豐富的多種維生素。因此，國外稱它為“營養(yǎng)健康油”。