德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

松柳苗：松柳是堿性食品，香味濃郁，富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素，還含有豐富的膳食纖維，發(fā)芽的種子含有大量的維生素C。食用后消化水解產(chǎn)生的鹽基，可以中和體內(nèi)多余的酸，達(dá)到酸堿平衡，經(jīng)常食用感到精神飽滿就是這個(gè)緣故。

德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

成苗

經(jīng)過一段時(shí)間的育苗后，即可成苗了。成苗的時(shí)間一般根據(jù)品種和需求來決定。出苗的原則一般是早出優(yōu)出。

芽苗菜生產(chǎn)周期短，成品好的時(shí)間也就那一兩天，早了苗太小，晚了苗太老，所以一定要根據(jù)需求出苗。

想豌豆苗，一般在苗體12-15cm都可以出苗，晚了易老化，而蘿卜苗在6-7cm即出苗，晚了易爛苗。

以上就是芽苗菜種植的一整個(gè)流程，有的步驟還是需要具有一定的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Γ拍芊N出的芽苗產(chǎn)品。

芽苗菜的收獲期不同，從子葉（ 早的翼狀子 葉）的出現(xiàn)到一組真葉的展開，多數(shù)芽苗的高度在 2.5cm~7.5cm。一旦收獲完，植物不會(huì)再重新長(zhǎng)出。早晨或晚間是收獲的佳時(shí)段，到使用前要一直保持芽苗菜涼爽， 在太陽下曬過的菜會(huì)發(fā)生打蔫不新鮮的現(xiàn)象。放入冰箱保 存須裝進(jìn)塑料袋中，保鮮時(shí)間為幾天到一周。

芽苗菜沙拉

食材：

各種芽苗菜（根據(jù)個(gè)人喜好準(zhǔn)備）、黃瓜、鱷梨、番茄、初榨橄欖油、葡萄汁釀制的香醋、曼徹格芝士、海鹽、碎胡椒

方法：

● 在一個(gè)大碗或托盤上混合多種你愛吃的芽苗菜，將黃瓜、鱷梨、番茄切成半月狀的薄片，并將它們?nèi)鲈谘棵绮松稀?

● 給蔬菜沙拉澆上橄欖油和香醋，油和醋的比例是3:1。將芝士擦成薄片，點(diǎn)綴在沙拉上，撒上鹽和胡椒調(diào)味。

芽苗菜不用泥土不用肥，只要在適宜的溫度條件下，保證每天水分供應(yīng)，就可以在一張紙上生長(zhǎng)特色蔬菜，有著節(jié)省空間、技術(shù)簡(jiǎn)單、環(huán)境要求低、回收周期短等特點(diǎn)，適合推廣發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。

芽苗菜是利用植物的種子或其他營(yíng)養(yǎng)官，在黑暗或光照條件下直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖，是近幾年來新興的無污染、食用安全的保健型蔬菜。芽苗菜項(xiàng)目具有30多個(gè)品種的產(chǎn)品，花色多，種類全，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有極高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，芽苗菜市場(chǎng)前景潛力大。