戶外活動策劃需要注意的三大事項

注意事項1：備用方案防止天氣變化，因為是在戶外舉行活動，具有不可控的天氣因素，所以舉辦一場戶外活動的策劃時，一定要有一個緊急的備選方案，如果是發(fā)生下雨時或者風(fēng)大時，現(xiàn)場活動應(yīng)該怎么安排，現(xiàn)場人員如何梳散這一些都需要有一個備用方案。

　　注意事項2：用電情況，舉辦戶外的活動不像室內(nèi)的活動一樣到處會有插孔，也不像室內(nèi)一般有足夠的電量使用，在戶外進行活動策劃時是有一定的危險性的，所以在舉辦戶外活動策劃時需要請幾名電工到現(xiàn)場勘察，電路如何走，怎么用電會更加安全。

策劃的范圍：

   1 商業(yè)策劃：商業(yè)策劃有時又叫企業(yè)策劃（人們通常簡稱為企劃），是商業(yè)界，企業(yè)界進行的各種商業(yè)活動，商品銷售的策劃。

   2 事業(yè)策劃：事業(yè)單位進行的各種策劃。

   3 文化策劃：為舉辦各種文化活動，文化演出進行的種種策劃。

   4 政府策劃：政府部門進行的各種策劃。

   5 軍事策劃：在軍事活動中實施的各種策劃。

   6人生策劃：根據(jù)個人實際情況，為其人生如何發(fā)展？向何方向發(fā)展？怎樣發(fā)展等進行規(guī)劃策劃。

   策劃按不同領(lǐng)域分有：經(jīng)濟策劃，政治策劃，軍事策劃，文化策劃，其實也可以把策劃放在面前作修飾語，這樣便成了：策劃經(jīng)濟，策劃政治，策劃軍事，策劃文化。

   因為策劃中經(jīng)常用到以下手段：新聞，促銷，廣告，。所以策劃按不同手段分有：新聞策劃，促銷策劃，廣告策劃，形象策劃，策劃等。

   策劃按策劃對象分，還有：選題策劃，產(chǎn)品策劃，專題策劃，項目策劃，體育策劃，影視策劃，等等。

活動策劃中關(guān)于安排餐飲的注意事項

策劃公司要盡情發(fā)揮團隊的創(chuàng)造力、想象力、洞察力，不要被既定的形勢左右了手腳。比如菜單的設(shè)計，其實大多數(shù)酒店、餐飲和酒宴承辦商都很樂意配合你的預(yù)算而為你提供有創(chuàng)意的菜單。三、執(zhí)行力活動策劃不單單需要前期精心準(zhǔn)備，策劃計劃能不能執(zhí)行是非常關(guān)鍵的。策劃人員也可以根據(jù)某些食品的可塑性或可延展性重新塑造食物。比如，可以把冰淇淋做成各種各樣的水果狀或者小動物以達到老少皆喜的效果；還可以根據(jù)客人的需求給餡餅增添餡料或者改變形狀。

作業(yè)策劃公司，一定要確定提供的食物類型。素食一定要提供，另外在客人名單上要備注清楚哪些客人的特殊要求，哪些客人對海鮮過敏，哪些客人不喜歡雞尾酒。隆重，隆重的活動既能廣大影響又能鼓舞人心，除了在現(xiàn)場布置努力營造隆重?zé)崃业臍夥胀?，同時就講究活動的創(chuàng)意性，隆重并非是花一大筆錢所搞出的，應(yīng)從精簡方面入手。如果策劃公司準(zhǔn)備的小吃有冷有熱，而且食品還要在客人中間傳遞，那么食物的大小應(yīng)該做成便于客人一口吃掉，而且食物還要方便客人食用——千萬不能帶骨頭或湯汁。誰愿意舉著酒杯一邊交流一邊吐著骨頭擦著嘴呢？對于菜品要有足夠的餐盤供客人取用，還要考慮某些的玻璃杯。

策劃公司要提前告知酒店準(zhǔn)備多少食物，也就是食品份額的保證。這個看似容易，操作起來卻很難。假如你邀請了百人的份額，后才到場50，那么豈不是白白為另外50份買單？遲遲未回復(fù)請柬和客人以及缺席的客人都會令策劃人員限入尷尬之境。社會組織不同，涉及的相關(guān)公眾范圍不一樣，其慶典活動的規(guī)模和方式也就不一樣。有時還存在相反的情況，某些不請自來的的客人，這無疑又給策劃人員加了一道難題。對于這種情況，策劃人員一定要在活動開始前兩天就電話確認(rèn)客人出席名單，同時要保證足夠的食品份額（根據(jù)經(jīng)驗，可以按照比份額保證少5%-10%的量準(zhǔn)備食物）?；顒咏Y(jié)束后，只需為真正出席的客人買單，也避免了浪費的現(xiàn)象。

酒水的準(zhǔn)備也要充分，如果人多，也可設(shè)置相應(yīng)的吧臺。策劃人員要明確告知吧臺服務(wù)生哪些酒水是活動中包含的哪些是需要自費的。

對于餐飲服務(wù)，只要員工沒有接到清場的命令，就不能停止服務(wù)。策劃人員在操作時要更加靈活機動。它的目的和意義，或者說現(xiàn)代企業(yè)慶典的功能主要包括以下幾方面:(1)有助于增強企業(yè)內(nèi)部的凝聚力。晚會如果進行得非常順利，客人都不愿離去，這時，你的客戶也可能希望延長活動時間，那么你一定要清楚超時費率，即延長活動將產(chǎn)生哪些費用。必須讓服務(wù)員事先了解，有可能需要他們延長工作時間。

開業(yè)慶典活動應(yīng)該怎樣策劃

　　企業(yè)如何策劃一場開業(yè)慶典活動?從效益的角度考慮，做這樣的活動是否有利于我們宣傳方面節(jié)省費用。開業(yè)典禮主題的確立、企業(yè)開業(yè)典禮活動主題的確定,對于開業(yè)慶典活動的舉辦起到了至關(guān)重要的作用.不過,企業(yè)開業(yè)慶典活動的主體一定要保證創(chuàng)意而經(jīng)典,才能突出慶典活動的方向,保證專業(yè)的策劃人員擬定出別具特色的慶典活動內(nèi)容來.  　　但是,若想達到如此效果,作為企業(yè)開業(yè)典禮的策劃者來說,必須要保證對市場狀況有所了解,對企業(yè)產(chǎn)品品牌以及活動舉辦的目的都得做到心中有數(shù),才能將開業(yè)慶典活動表現(xiàn)的淋漓盡致. ? 開業(yè)典禮會場的選擇 企業(yè)開業(yè)典禮活動場地選擇也得合理,場地選擇是否妥善.  　　而場地怎么選擇,事先要明白開業(yè)典禮活動的參與人數(shù)與環(huán)節(jié)布置,比如,若有一百多人參加開業(yè)慶典活動,那么,活動現(xiàn)場的布置必須要先容得下這一百多人,若是人數(shù)較少,那么現(xiàn)場布置相對簡單.若是參與人數(shù)較多的話,慶典活動現(xiàn)場不僅要相對寬敞,且節(jié)目表演,剪彩儀式,嘉賓座位安排,都得綜合這些因素去布置,才能確保開業(yè)典禮順利舉辦.  　　開業(yè)典禮節(jié)目須創(chuàng)意 企業(yè)開業(yè)慶典活動策劃方案若想盡如人意,且收到一定的效果.就必須要保證開業(yè)典禮活動有創(chuàng)意.比如,企業(yè)開業(yè)慶典活動主題必須要和企業(yè)品牌宣傳、企業(yè)文化主題搭配的和諧一致.所以,策劃公司也好,或者是企業(yè)開業(yè)典禮舉辦方,再進行節(jié)目策劃的時候,必須要結(jié)合公司的活動主題和目標(biāo)、以及市場需求設(shè)計出一個出人意料和與眾不同的創(chuàng)意節(jié)目才行.