超市玉米油批發(fā)廠家又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油[1]  。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對(duì)于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對(duì)血管產(chǎn)生硬化影響。對(duì)老年性疾病具有積極的防治作用。由于天然復(fù)合維生素E的功能，對(duì)心臟疾病、性靜脈炎、生殖機(jī)能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的效果和預(yù)防作用。憑借高于國標(biāo)的“長壽花標(biāo)準(zhǔn)”，成為玉米油行業(yè)的“中國糧油學(xué)會(huì)監(jiān)制”產(chǎn)品。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補(bǔ)品。

超市玉米油批發(fā)廠家營養(yǎng)價(jià)值比較

兩種油的營養(yǎng)價(jià)值都非常高，都是人們烹調(diào)菜肴的植物性油。超市玉米油批發(fā)廠家相比較于玉米油來說還要香一些，口感比較好，老少都可以選用它作為烹飪菜肴用油。玉米油對(duì)膽固醇比較高的人比較適合，可以令人體膽固醇降低，超市玉米油批發(fā)廠家老年人選擇這種油比較適合。玉米油又稱玉蜀黍油，是從玉米胚中提取的油。玉米胚中脂肪一 般在17％～45％之間，大約占玉米脂肪總含量80％以上，所以，玉米胚是一種很好的資源豐富的制油原料。超市玉米油批發(fā)廠家是一種的食用植物油，它含有86％的不飽和脂肪酸，其中56％ 是亞油酸，人體吸收率可達(dá)97％以上；對(duì)于食品企業(yè)而言，品質(zhì)更是推動(dòng)企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，取得卓越發(fā)展成就的核心元素。它含有豐富的維生素E，而維 生素E是一種天然抗yanghua劑，在很多含油食品中為了防止yanghua需專門 加入維生素E。維生素E對(duì)人體細(xì)胞分裂、延緩衰老有一定作用。超市玉米油批發(fā)廠家的毛油中維生素E含量僅次于麥胚油，脫臭后仍含有油重的0.8％～ 1.2％玉米油中還有少量的輔□，其也有抗yanghua性能；含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人體內(nèi)膽固醇的含量，增 體肌肉和心臟、血管系統(tǒng)的機(jī)能，提高機(jī)體的抵抗能力。  

不吃油會(huì)造成以下幾點(diǎn)問題

1

眼干、看不清楚、眼睛容易累

眼睛里有一種細(xì)胞叫視錐細(xì)胞，還有視桿細(xì)胞。

視桿細(xì)胞是對(duì)于亮的適應(yīng)，而視錐細(xì)胞是對(duì)于暗的適應(yīng)，這時(shí)特別需要脂溶性的維生素A，維生素A不夠就會(huì)看不清楚。

2

變傻

腦子中有很多脂質(zhì)，我們經(jīng)常說的DHA、MEPA都是脂類，是不飽和脂肪酸里的必需脂肪酸，油含有必需脂肪酸，如Ω-3和Ω-6，這對(duì)大腦很重要。

3

動(dòng)脈粥樣硬化

不吃油也會(huì)對(duì)血管產(chǎn)生影響，這是因?yàn)榈戎|(zhì)表面如果被氧化，反而加速斑塊生成。而維生素E等脂溶性維生素，則剛好能夠抑制氧化。

4

變丑

皮膚、眼睛的代謝活動(dòng)都和脂溶性維生素有關(guān)。

玉米油的特點(diǎn)及食用注意事項(xiàng)

玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時(shí)，具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養(yǎng)價(jià)值。用玉米油調(diào)拌涼菜香味宜人。烹調(diào)中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點(diǎn)為－10℃，油中含有少量的維生素 E，具有較強(qiáng)的作用！玉米胚芽油是從玉米胚芽中，提煉出的一種高品質(zhì)的食用植物油，屬于營養(yǎng)、健康、均衡的高段食用油，現(xiàn)成為成油類的新寵，因?yàn)槿藗冊(cè)絹碓阶⒅刈约旱娘嬍嘲踩】怠?

食用

注意● 不加熱至冒煙，因開始發(fā)煙即開始劣化。

● 勿重復(fù)使用，一冷一熱容易變質(zhì)。

● 油炸次數(shù)不超過3次，并使用較耐高溫的油。

● 不要燒焦，燒焦容易產(chǎn)生過氧化物，致使對(duì)身體產(chǎn)生一些影響

● 使用后應(yīng)擰緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產(chǎn)生氧化。

● 避免放置于陽光直射或爐邊過熱處，容易變質(zhì)，應(yīng)置于陰涼處，并避免水分滲透，致使劣化。

● 使用過的油千萬不要再倒入油品中，因?yàn)橛眠^的油經(jīng)氧化后分子會(huì)聚合變大，油呈黏稠狀，容易劣化變質(zhì)。