時(shí)尚經(jīng)典型多溫酒柜——隨時(shí)享用各類(lèi)不同溫度的美酒

北京正豐雅美酒柜五大技術(shù)：

1、恒溫

獨(dú)有的雙溫電子調(diào)控系統(tǒng)再造天然酒窖的特有環(huán)境條件，當(dāng)室外常溫在0-38度之間時(shí)，華廷酒柜能確保溫度恒定在5-22度之間。酒柜柜體采用SRA鋁板，以其的熱導(dǎo)性能使酒柜保持恒溫。

2、恒濕

酒柜能夠有效保持柜體內(nèi)的濕度，使?jié)穸缺３衷谶m合紅酒存放的60%以上。多余的濕氣會(huì)轉(zhuǎn)化成水滴通過(guò)水槽排到柜體外。同時(shí)能夠?qū)⒛墼诠耋w上的濕氣均勻的散發(fā)于整個(gè)酒柜中。

3、避震

獨(dú)有的防震系統(tǒng)具有的防震性能，酒柜的壓縮結(jié)構(gòu)與柜體連接在一起，由4塊防震性能良好的減震管承托，避免了柜體的震動(dòng)。

4、通風(fēng)

酒柜具有與天然地窖相仿的通風(fēng)系統(tǒng)。通過(guò)調(diào)節(jié)柜頂?shù)耐饪卓梢援a(chǎn)生不同的氣壓，使空氣通過(guò)過(guò)濾器進(jìn)入柜內(nèi)緩慢地進(jìn)行循環(huán)，從而達(dá)到通內(nèi)透氣和避免滋生霉菌的目的。

5、祛除異味

獨(dú)有的活性炭系統(tǒng)能有效地去除箱體內(nèi)異味，使箱體長(zhǎng)時(shí)間保持無(wú)異味。

北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)注提供紅酒展示、儲(chǔ)存、收藏全套解決方案的企業(yè)，倡導(dǎo)“開(kāi)創(chuàng)中國(guó)藝術(shù)儲(chǔ)酒時(shí)代”的品牌經(jīng)營(yíng)理念，憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線(xiàn)及高標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)品質(zhì)，而成為行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)商。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實(shí)木恒溫酒柜、個(gè)性化定制酒柜等10大系列上百種產(chǎn)品；★ 在整體酒窖工程領(lǐng)域，引進(jìn)歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商?！镂覀兊目蛻?hù)包括全球眾多紅酒生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商，5星級(jí)酒店賓館，豪華別墅、會(huì)所，西餐、酒吧營(yíng)業(yè)場(chǎng)所以及紅酒收藏及鑒賞專(zhuān)家等白酒酒窖窖藏，是以白酒為原料的深加工，因?yàn)楹镁迫轴勂叻植兀康氖浅ゾ浦械挠泻ξ镔|(zhì)，使其老熟。

酒窖拿出的葡萄酒如何避免喝酒誤區(qū)

    越貴的酒就是好酒？一瓶上千的酒不見(jiàn)得就比幾百元的酒要好。比如Liber Pater酒莊，定價(jià)23萬(wàn)，比羅曼尼·康帝還貴，品質(zhì)就一定更好嗎？想必酒友心中自有答案。實(shí)際上，喝酒的不是價(jià)格，而是找到你喜歡的。在自己的預(yù)算范圍內(nèi)，嘗試不同品種、產(chǎn)區(qū)的酒，找到自己喜歡的那一款就是的酒。有部分酒窖為了節(jié)約成本會(huì)選用市場(chǎng)上家用或商用空調(diào)和加濕器來(lái)解決溫濕度的問(wèn)題。

      近些年，自然酒開(kāi)始流行起來(lái)，不使用添加劑或，減少人工干預(yù)的自然酒被許多人信奉為安全無(wú)害品。然而不使用的酒，就更健康，喝了就不會(huì)頭疼嗎？也許并不見(jiàn)得。首先，釀造要實(shí)現(xiàn)不添加硫，就要有的衛(wèi)生條件、嚴(yán)格的果實(shí)選擇、還原現(xiàn)象的巧妙運(yùn)用，才能達(dá)到?jīng)]有失誤的結(jié)果。其次，自然酒未經(jīng)過(guò)濾或澄清，這意味著葡萄酒中的雜質(zhì)（微生物和蛋白質(zhì)）會(huì)被留在瓶中。另外，即便不使用硫，照樣會(huì)有頭疼的可能性。酒窖，就是存放酒類(lèi)的地方，包括釀酒酒窖和儲(chǔ)酒酒窖，對(duì)周?chē)h(huán)境要求比較高。因?yàn)槭褂锰烊唤湍高M(jìn)行發(fā)酵有時(shí)也會(huì)增加葡萄酒中生物胺的含量，酪胺就是其中一種生物胺，有研究表明它會(huì)引起和。 后，不添加的葡萄酒品質(zhì)會(huì)相對(duì)不穩(wěn)定，不利于長(zhǎng)期保存，因此在運(yùn)輸或零售的過(guò)程中，稍有不當(dāng)，自然酒就很容易發(fā)生變質(zhì)。

      葡萄酒為啥要醒酒？一是讓酒液與氧氣接觸，稍微氧化以去除不好聞的氣味，讓葡萄酒中的香氣變得開(kāi)放，同時(shí)讓酒變得更柔順一些。二是去除酒中雜質(zhì)。實(shí)際上，并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。那些通常以新鮮的果香為主的（譬如博若萊），清淡的普通紅、白葡萄酒，以及桃紅葡萄酒等都無(wú)需事先開(kāi)瓶，只要現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)喝就可以了。★我們的客戶(hù)包括全球眾多紅酒生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商，5星級(jí)酒店賓館，豪華別墅、會(huì)所，西餐、酒吧營(yíng)業(yè)場(chǎng)所以及紅酒收藏及鑒賞專(zhuān)家等橡木屬于殼斗科、麻櫟屬，廣泛分布在北半球廣大區(qū)域，約有300多個(gè)品種。而那些單寧含量豐富的、酒體強(qiáng)勁的葡萄酒才很有可能需要醒酒。

近年來(lái)大量的別墅地下室被用于規(guī)劃成私人酒窖，或品酒室，這已成為一種時(shí)尚。江、浙、滬及部分沿海地區(qū)，由于地下水位較高，土壤潮濕以及開(kāi)發(fā)商未按照建筑物防水技術(shù)規(guī)范施工，容易造成部分地下室墻面、地面滲水、泛潮。本公式會(huì)根據(jù)每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)際情況和定位，安排專(zhuān)業(yè)人員組成項(xiàng)目小組，為您設(shè)計(jì)和定制符合您個(gè)性和實(shí)際需求的酒窖項(xiàng)目與產(chǎn)品。為了讓您的地下酒窖不受此影響，今天與朋友們分享地下室酒窖如何防潮防水。

      地下室分為全地下室，半地下室。全地下室（地下室頂?shù)陀谑彝獾孛妫?，半地下室（地下室頂高于室外地面）。?nèi)行知道原始窖藏法，用老窖底的窖泥封壇，而老窖底的窖泥與黃金等價(jià)。跟據(jù)地下室的防水規(guī)范要求，土建時(shí)應(yīng)在地下室墻體、底部的外側(cè)做防水稱(chēng)主動(dòng)性防水，在室內(nèi)做防水稱(chēng)被動(dòng)性防水，被動(dòng)性防水是一種補(bǔ)救措施，施工難度大，技術(shù)要求高。

      做好地下室防水，總結(jié)出二點(diǎn)：一、把以后鉆孔、打洞的工作提前完成；二、認(rèn)真做好三個(gè)步驟工作。

      地下室防水施工包括三個(gè)步驟：施工前準(zhǔn)備、防水施工、施工后保護(hù)。每一步驟都關(guān)系到防水效果，最關(guān)健一點(diǎn)把以后鉆孔、打洞的工作提前完成！酒窖的硬裝工程裝修完畢只是搭建了酒窖的骨架，還需要專(zhuān)業(yè)的軟裝設(shè)計(jì)師及酒窖顧問(wèn)進(jìn)行酒窖軟裝及專(zhuān)業(yè)設(shè)備的配置，這才是酒窖真正的。很多地下室做了被動(dòng)性防水效果還是不好，這主要是施工要點(diǎn)沒(méi)掌握、操作不細(xì)心，細(xì)微決定成敗永遠(yuǎn)是真理！如能?chē)?yán)格按照以下方法施工，防潮、防滲水的效果是明顯的。

      防水施工應(yīng)選用環(huán)保型防水砂槳，按比例配合經(jīng)充分?jǐn)嚢瑁ǚ峙鷶嚢璞苊鈺r(shí)間長(zhǎng)了砂漿變硬）用刮板批，順序頂—墻—地，每公斤批一平方米，經(jīng)24—48小時(shí)充分干燥，再批一遍。注意點(diǎn)：防水砂漿層應(yīng)厚薄均勻約2mm左右，不得、空鼓，陰角處應(yīng)抹成純角；???酒窖應(yīng)裝在室內(nèi)涼爽濕度的地方，選擇恒溫恒濕酒窖空調(diào)12℃左右的溫度和55-75%的濕度，需要的制冷裝置就越小，整體造價(jià)就越低。預(yù)埋件周邊不得有空隙；線(xiàn)管口周邊要密實(shí)。

      在防水砂槳充分干燥后才能進(jìn)行后繼施工，可先在地面輔厚5—9mm中纖板保護(hù)（如層高、工期容許可在地面防水層做50mm C20細(xì)石混凝土保護(hù)，需較長(zhǎng)時(shí)間養(yǎng)護(hù)），方可行走，做浮筑地板結(jié)構(gòu)的應(yīng)在地面防水層充分干燥后，直接在上面輔隔音氈加50mm C20細(xì)石混凝土，頂、墻面安裝時(shí)不得損壞防水層。注意點(diǎn)：每個(gè)施工人員必須牢記，保護(hù)好防水層比做好防水層更重要。但作為社會(huì)文化的重要部分，房及柜的設(shè)計(jì)與定制在的vip會(huì)所內(nèi)仍是體現(xiàn)賓主身價(jià)，且極受歡迎的專(zhuān)業(yè)配套設(shè)施。這時(shí)的酒窖猶如一艘海底潛艇千萬(wàn)不能把艇壁戳破！