蘇州東山望湖樓農家樂，成立于2005年，坐落于蘇州東山尚錦小長灣，比鄰太湖，與太湖三山島隔湖相望，湖光山色盡收眼底。東山則是太湖中的一個半島，景區(qū)內有三山、澤山、厥山、連柱山、南劍壺、北劍壺、余山、小浮子山等，群山連綿，蒼翠壯觀。環(huán)境得天獨厚，是一家集吃住游、休閑娛樂、農家風情于一體的理想休閑旅游度假場所?！稗r家樂”發(fā)展要以“農”為根。農民要通過自家的良田、果園、庭院、魚塘、牧場等展示農村風貌、農業(yè)生產過程、農民生活場景，通過展示吸引旅游者;餐飲接待設施可利用自家的宅地和現有生活設施改建或改善而成，要充分體現農村、農業(yè)、農家、農民的鄉(xiāng)土氣息。由于“農家樂”已經成為品牌，很多城里人開設的或開設在城里的餐飲服務設施也大打“農家樂”品牌，實際上同真正的“農家樂”相去甚遠。

“公司 農戶”開發(fā)模式這類具有旅游特色的農家樂,通過引進有經濟實力和市場經營能力的企業(yè),進行公共基礎設施建設和改善環(huán)境,指導鄉(xiāng)村居民開發(fā)住宿、餐飲接待設施,組織村民開展民族風情、文化旅游活動,形成具有濃郁特色和吸引力的農家樂產品,吸引和招徠國內外旅游者。優(yōu)質服務是關鍵顧客是上帝，時時處處為顧客著想，全力營造一種“賓至如歸”的良好氛圍，使游客有一種到家的溫馨感、舒適感和安全感，才能留住客人。這種開發(fā)設計充分考慮了農戶利益,在社區(qū)全方i位的參與中帶動了鄉(xiāng)村經濟的發(fā)展。在參與式農家樂的開發(fā)中,這種開發(fā)還可演化成 “公司 社區(qū) 農戶”開發(fā)，公司先與當地社區(qū)(如村委會)進行合作,通過村委會組織農戶參與農家樂,公司一般不與農戶直接合作,但農戶接待服務、參與旅游開發(fā)則要經過公司的專業(yè)培訓,并制定相關的規(guī)定,以規(guī)范農戶的行為,保證接待服務水平,保障公司、農戶和游客的利益。

先說“三寶”

太湖水產資源豐富,這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源,盛產的銀魚、梅鱭和白蝦并稱為“太湖三寶”,馳譽中外.

再說“三白”

大多數時候“三白”即“三寶”

但是還有的說法是,“三白”指的是白蝦、銀魚、白魚.

注意這里的白魚是太湖白魚,亦稱“鰷”.不是梅鱭的俗稱.

關于太湖三寶,里面的梅鱭,也有人說是莼菜的.（但是這種說法流傳范圍不大,通說都是前者）