宴會廳餐飲空間設(shè)計要素

宴會廳設(shè)計應體現(xiàn)出莊重、熱烈、的品質(zhì)。在宴會廳的宴請活動應具有一定規(guī)格，宴會廳多米用坐式就餐式，一般事先排定座位，定時舉行。

大型的宴會廳商業(yè)餐廳設(shè)計空間是星級賓館或大酒店必備的服務空間，因為服務人數(shù)很多，平面布局很重要。宴會廳設(shè)計應具備舉辦大型酒會的條件和設(shè)施，如舞臺、就餐區(qū)和觀演區(qū)和輔助用房。

宴會廳滿座人數(shù)一般為200～500人，也有一些特大型的宴會廳滿座人數(shù)可達千人。宴會廳的特點是室內(nèi)空間較大，所以可以將宴會廳臨時分隔后兼有禮儀、會議、報告等功能。因此，在宴會廳設(shè)計上，應特別注重功能分區(qū)和流線組織，設(shè)計中應首先考慮設(shè)置靈活隔斷，以提高其使用率。

中型的宴會廳設(shè)計空間是一般的酒店具備的使用空間，服務人數(shù)有一定限制。具備舉辦中型酒會的條件和設(shè)施，多服務于中型會議，中型婚宴，中型慶典或非型酒店服務等。這類空間除了加強環(huán)境氣氛的營造之外，還要進行功能分區(qū)、流線組織以及一定程度的圍合處理。

小型餐廳或包間也可稱為宴會廳的一種，這類商業(yè)餐飲空間服務人數(shù)很少，規(guī)格很高，一般定位豪華間。這類空間功能齊全，主要著重于室內(nèi)氣氛的營造。

婚禮宴會廳設(shè)計的風格

小清新主題風格

小清新初指的是一種以清新唯美、隨意創(chuàng)作風格見長的音樂類型，之后逐漸擴散到文學、電影、攝影等各種文化藝術(shù)領(lǐng)域。

如今，這種起初頗為小眾的風格，現(xiàn)在已逐步形成一種亞文化現(xiàn)象，受到眾多年輕人的追捧。年輕人偏愛清新、唯美的文格，憧憬的美好意境，秉承淡雅、自然、樸實、超脫、靜謐的特點。

巴洛克主題風格

該詞來源于葡萄牙語barroco，意思是一種不規(guī)則的珍珠。巴洛克時期是一個崇尚高度華麗的年代，這種風格追求的是一種繁復夸飾、富麗堂皇、氣勢宏大、富于動感、優(yōu)雅與浪漫。

森林系風格

帶有自然元素的婚禮風格總是會特別惹人喜愛，而且森系元素可搭配更多色彩，以天地為背景，許下相守的承諾。

韓式浪漫風格

每個女孩都有個公主夢，韓式浪漫風格處處體現(xiàn)浪漫，美好純凈。這個唯美浪漫的色調(diào)，挾裹著可愛的少女心，訴說點點情意，似夢中的婚禮模樣。

英倫教堂風格

作為西方傳統(tǒng)婚禮形式，教堂婚禮是很多比較喜歡西方文化的人們會選擇的，婚禮莊重，富有儀式感，18世紀的優(yōu)雅氣息撲面而來。

婚禮宴會場地布置黃金法則：舞臺小，可置中，忌厚重

A 舞臺放置在中央

如果舞臺不大，那么可以直接將舞臺設(shè)在場地中間，360°沒有背景的舞臺，可以讓每一位賓客都可看到新人。在小型的舞臺上，布置時一定要選擇那些體積較小的裝飾品，千萬不要貪戀裝飾漂亮，而忘記體積問題。

B 背景材質(zhì)要輕盈

舞臺不大，那么選擇舞臺背景的時候一定要使用紗質(zhì)面料布置，這樣會顯得比較飄逸、溫馨；不宜選擇綢緞這樣比較厚重的布藝背景，會顯得厚實而沉重。也可以不用任何背景，而直接在舞臺前布置兩位新人的主桌。