銀杏樹為高大落葉喬木，軀干挺拔，樹形優(yōu)美，抗病害力強、耐污染力高，壽齡綿長，幾達數(shù)千年。它以其蒼勁的體魄，獨特的性格，清奇的風(fēng)骨，較高的觀賞價值和經(jīng)濟價值而受到世人的鐘愛和青睞。唐代詩人王維曾作詩詠曰：“銀杏栽為梁，香茅結(jié)為宇，不知棟里云，去做人間雨”。宋代大詩詞家蘇東坡有詩贊曰：“四壁峰山，滿目清秀如畫。一樹擎天，圈圈點點文章”。銀杏樹不僅以其俊美挺拔、葉片玲瓏奇特而具有極高的觀賞價值，而且她適應(yīng)性強，經(jīng)濟價值亦非?？捎^。北方氣候寒冷，為了避免凍害，在土壤解凍后春栽(清明前后)，必要時可推遲到發(fā)芽前。銀杏樹的果實－－白果，品味甘美，醫(yī)食俱佳。經(jīng)過加工之后，可以制成色澤鮮艷，氣味濃郁，香甜可口的各種風(fēng)味飲料和老幼皆宜的食品。

銀杏樹移栽之前應(yīng)如何整理土地才適合生長

 移栽銀杏樹，應(yīng)在栽植前一個季節(jié)整好園地，提前整地能使土壤經(jīng)過日曬或冬季凍堂，促進土壤熟化，改良土壤結(jié)構(gòu)，減少病蟲危害，在筑梯改土后，于秋末冬初進行，進行帶狀整地，帶寬1.5-2.0米，深0.8米，先整平地面，挖出的表土放在溝的一邊，新土放在另一邊，經(jīng)過冬季風(fēng)化，早春向溝內(nèi)回填，表土填下面，新土填上部，填土到溝深的1/3時，施土雜肥5kg/m2，將土雜肥與土壤混拌后繼續(xù)填土，填平后連續(xù)澆水2次，使土壤密實、濕潤。存儲溫度公差銀杏可以存放很長一段時間，如果有合適的溫度和相對濕度。

銀杏為裸子植物，只有種子的構(gòu)造，尚未演化出被子植物的果實，但銀杏種子的種皮發(fā)達，看起來與被子植物的果實相似。銀杏種子是1.5-2厘米，包在2-3厘米的棕黃色的種皮里。銀杏的種子稱為白果，有點像杏子，因為含有很多丁酸，聞起來象是的奶油。也有人對果漿中的成分過敏，發(fā)癢長水泡，洗果子的時候需要戴手套。采收方法依然是人工采摘為主，注意采摘的時候不可傷及銀杏樹枝梢，需要捏住葉柄，向它生長的反方向輕掰。種子剝出燒熟可以吃，是中國和日本的傳統(tǒng)食物。