“農(nóng)藥殘留”與“農(nóng)藥殘留超標(biāo)”兩個(gè)概念有所不同，脫離數(shù)量去定性，明顯有失公允，有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。國(guó)家有關(guān)于農(nóng)藥殘留量的標(biāo)準(zhǔn)，有一個(gè)安全合格的范圍，并非只要檢測(cè)出有農(nóng)藥殘留就是不合格的。檢測(cè)出農(nóng)藥殘留問(wèn)題的關(guān)鍵還需要看農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)， 無(wú)論是過(guò)去的檢測(cè)還是此次媒體的送檢，張?jiān)Ｆ咸丫频馁|(zhì)量都是完全合格的，農(nóng)藥殘留控制遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美的限量標(biāo)準(zhǔn)。所以應(yīng)盡可能采用國(guó)際或國(guó)家認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)方法，但是在很多情況下，殘留分析實(shí)驗(yàn)室使用非標(biāo)準(zhǔn)方法也可以保證方法的可靠性。

農(nóng)藥是把雙刃劍，可防蟲除草 ，在保障和提高作物產(chǎn)量中起到了重要的作用，這是農(nóng)藥的功，隨之而來(lái)的是濫用農(nóng)藥導(dǎo)致的農(nóng)殘超 標(biāo)，農(nóng)殘超標(biāo)對(duì)人類健康的影響不容小視。“農(nóng)殘超標(biāo)”這個(gè)話題更應(yīng)當(dāng)引起農(nóng)資人的重視，使用農(nóng)藥 就會(huì)產(chǎn)生殘留，這是不爭(zhēng)的事實(shí)，杜絕超標(biāo)應(yīng)是農(nóng)資產(chǎn)銷企業(yè)應(yīng)做的事情，要杜絕超標(biāo)，就需要產(chǎn)銷企業(yè)做好農(nóng)藥安全使用的指導(dǎo)工作，而不能一味以“”做為目的， 更應(yīng)兼顧“低殘”，控制好用藥種類、用藥時(shí)期、用藥濃度、安全間隔期等影響農(nóng)藥殘留含量高低的因素?；谙M(fèi)者對(duì)食品安全的考慮，“高毒”“高殘留”農(nóng)藥被替代是市場(chǎng)發(fā)展的必然，生物農(nóng)藥、環(huán)保農(nóng)藥將成為市場(chǎng)的新寵。

如何減輕農(nóng)藥殘留危害一招： 浸泡?？梢詫①I回來(lái)的蔬菜浸泡幾分鐘再 沖洗。或者你可以用蘇打水浸泡蔬菜 ，這樣可以中和農(nóng)藥毒性。不要使用普通的洗滌劑清洗果蔬，洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在果蔬上，對(duì)人體健康不利。好的的辦法是使用專業(yè)的氧機(jī)進(jìn)行清洗，有效除去率達(dá)98%。第二招： 鹽水洗菜。用5%的鹽水洗菜 。（P44)單殘留方法：是定量測(cè)定樣品中一種農(nóng)藥的殘留量的方法。

農(nóng)藥殘留（Pesticide residues)， 是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分解而殘留于生物體、收獲物、土農(nóng)藥殘留壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。

在生產(chǎn)實(shí)際中，由于農(nóng)藥使用技術(shù)等限制，農(nóng)藥實(shí)際使用率只有30%，大部分農(nóng)藥流失到環(huán)境中，植物上的農(nóng)藥殘留主要保留在作物表面，具有內(nèi)吸性的農(nóng)藥部分會(huì)吸收到植物體內(nèi)。植物上的農(nóng)藥經(jīng)過(guò)風(fēng)吹雨打、自然降解和生物降解，在收獲時(shí)，農(nóng)藥殘留量是很少的。然而這些只顧眼前利益的城市建設(shè)者們，難道你們就不知道土地是不再生資源嗎，隨著現(xiàn)代化工業(yè)的高速發(fā)展以及汽車制造業(yè)的快速提升，城市的環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國(guó)內(nèi)的食品安全快速檢測(cè)專家，國(guó)內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品。