細(xì)節(jié)2：避免撞頭安心操作

部件：上掀式吊柜

表現(xiàn)：一頭撞到打開(kāi)的吊柜門(mén)上，會(huì)覺(jué)得氣惱。傳統(tǒng)吊柜多采用平拉式，打開(kāi)柜門(mén)時(shí)既占用空間，又影響正常的料理操作，而上掀式吊柜解決了這個(gè)問(wèn)題，找尋吊柜里的東西也比以前方便多了。

細(xì)節(jié)3：安靜下廚聽(tīng)覺(jué)享受

部件：阻尼抽屜、嵌入式膠粒

表現(xiàn)：越來(lái)越多的人喜歡在廚房里安置音響、電視，讓自己的下廚時(shí)光也有音效陪伴。那么諸如關(guān)閉柜門(mén)、抽屜產(chǎn)生的噪音當(dāng)然是越小越好。阻尼抽屜在裝滿(mǎn)物品的時(shí)候，可以借助滑軌的緩沖自動(dòng)關(guān)閉，平滑舒緩，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的聲響。門(mén)板與箱體接觸的部分，也可以依靠嵌入式膠粒而充分防撞，從表面看與箱體完全融為一體，美觀而實(shí)用。

外觀要細(xì)心檢查。檢查外觀要細(xì)心注意，不可馬虎草率。鍋體是否光滑，有無(wú)凹凸不平碰撞之處；開(kāi)關(guān)、控制鈕是否方便靈活；鍋蓋和鍋體是否吻合無(wú)縫隙；廚房設(shè)備要對(duì)外觀整體是否光潔平整刺銳邊、無(wú)傷痕、鍋體涂覆層有無(wú)脫落損壞；整體觀感配合是否良好滿(mǎn)意，產(chǎn)品是否標(biāo)志清晰耐久，產(chǎn)品包裝內(nèi)有無(wú)責(zé)任者的名稱(chēng)地址等信息，以便于日后維護(hù)等。

       廚房配置只是酒店用品的一個(gè)分類(lèi)，酒店用操行業(yè)要生長(zhǎng)，各個(gè)行業(yè)如餐具、家具、客房用品、燈具、廚房配置、一次、酒店干凈用品、酒店有償用品等要根據(jù)它的市場(chǎng)生長(zhǎng)趨勢(shì)，生產(chǎn)提供商迎合市場(chǎng)生長(zhǎng)，不停創(chuàng)新，為消耗者提供更多高科技、環(huán)保的產(chǎn)品。

      隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高，科技的日益進(jìn)步，現(xiàn)在的酒店廚房配置已經(jīng)跟不上期間的變遷了。酒店廚房配置要想在將來(lái)有一個(gè)好的生長(zhǎng)，就必須要朝著科技創(chuàng)新的偏向去生長(zhǎng)。大膽研制出一些有特點(diǎn)，奇特的酒店廚房配置。這樣不但讓酒店廚師越發(fā)熱愛(ài)他們的職業(yè)，更讓我們這些不愛(ài)進(jìn)廚房的人喜好上做飯。

選購(gòu)昆明商用電磁爐時(shí)應(yīng)該注意哪些方面？

二、穩(wěn)定性及使用壽命

   商用電磁爐穩(wěn)定性一般用平均無(wú)故障工作時(shí)間表示，以小時(shí)為單位，質(zhì)量好的產(chǎn)品應(yīng)在1萬(wàn)小時(shí)以上。電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護(hù)保養(yǎng)及主要元器件的壽命。據(jù)推測(cè)，電磁爐使用三四年后，即會(huì)進(jìn)入失效期。

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