冷凍盤只是從名字上就可以看出是冷凍狀態(tài)下使用的“盤子”。 為了比較在低溫環(huán)境下是否能延長蔬菜的保存期，將冷凍盤點放入冷藏庫，另一組進行了在常溫環(huán)境下保存的比較試驗。冷凍柜是用鍍鋅板的材料做的。 也有用不銹鋼材料加工的，鍍鋅冷凍盤在外觀上鍍鋅層。 更好的是鋁制冷凍盤，重量比較輕，采用什么樣的冷凍盤材質與冷凍效果無關。

如何保護不銹鋼冷凍盤

想要保護冷凍盤，先要保護它的不銹鋼材質。在鉻的添加量達到10．5％時，鋼的耐大氣腐蝕性能顯著增加，但鉻含量更高時，盡管仍可提高耐腐蝕性，但不明顯。原因是用鉻對鋼進行合金化處理時，把表面氧化物的類型改變成了類似于純鉻金屬上形成的表面氧化物。這種緊密粘附的富鉻氧化物保護表面，防止進一步地氧化。這種氧化層極薄，透過它可以看到鋼表面的自然光澤，使不銹鋼具有獨特的表面。

不銹鋼冷凍盤的應用范圍

不銹鋼盤應用廣范非常廣泛，其也普遍被使用在食品行業(yè)，在，化學行業(yè)等等，不銹鋼盤具有穩(wěn)定的包裝性能，同時具有防水防潮及防銹的特性。，羊，豬，魷魚，扇貝等產(chǎn)品。（魚、蝦及海鮮等）水產(chǎn)加工生產(chǎn)線設備，該類產(chǎn)品適用于各種淡水，咸水魚類，蝦類及部分海鮮的生產(chǎn)加工。方便了廣大用戶，為大家提供了便利

冷凍盤相對于原始的塑料盤瓷盤被新型不銹鋼冷凍盤所取代。 傳統(tǒng)冷凍柜有很多缺陷，使用中出現(xiàn)了各種問題，給我們帶來了麻煩。 現(xiàn)在冷凍盤廠家出售的不銹鋼冷凍盤，經(jīng)久耐用，不會輕易出現(xiàn)問題，給我們帶來麻煩。 冷凍柜廠商目前正在逐步加大產(chǎn)品結構調(diào)整力度，科技，增加新材料、新技術的開發(fā)，建設具有較強影響力的食品機械特色品牌市場。 另外，還進行了加工定制，特別適合作為冷凍禮物的情況。