全自動(dòng)鹽水注射機(jī)特點(diǎn)

該機(jī)可根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)壓力，脂肪均勻連續(xù)注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。本機(jī)設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)，結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)便，是肉制品加工過(guò)程中的理想設(shè)備。本機(jī)采用單針單管設(shè)計(jì)，永無(wú)堵塞。本機(jī)設(shè)有保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞。3、鹽水注射設(shè)備是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉質(zhì)的品位和出品率。該機(jī)一次注射量可達(dá)10%-20%，二次注射可達(dá)到40%，是必不可缺的肉制品加工設(shè)備。臘肉鹽水腌制機(jī)設(shè)備價(jià)位,臘肉鹽水腌制機(jī)設(shè)備價(jià)位

鹽水注射機(jī)的保養(yǎng)

　1、先將調(diào)好的料汁，經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)，倒入料車(chē)中。然后將料車(chē)推入機(jī)身腹部接通水泵進(jìn)水管。接通電源。

　　2、再檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。正常運(yùn)轉(zhuǎn)是指：當(dāng)輸送帶往前走時(shí)，針往下走。

　　3、運(yùn)轉(zhuǎn)正常之后就可以注射。（注射前先開(kāi)慢速啟動(dòng)，再開(kāi)泵啟動(dòng)）查看水泵供液是否正常。

　　4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。臘肉鹽水腌制機(jī)設(shè)備價(jià)位,臘肉鹽水腌制機(jī)設(shè)備價(jià)位

使用鹽水注射機(jī)的好處

用戶(hù)在使用鹽水注射機(jī)時(shí)需要注意注射溶劑的分配情況，因?yàn)辂}水注射的越多，反之鹽水里的各種添加劑的濃度就會(huì)降低，如果鹽水的注射量小，那么添加劑的濃度會(huì)越大。

不銹鋼鹽水注射機(jī)一般情況下肉制品生產(chǎn)會(huì)有一個(gè)出肉率，這是一項(xiàng)重要的指標(biāo)，這會(huì)對(duì)成品以及感官產(chǎn)生不同的影響，鹽水的組成成分和注射量是相互關(guān)聯(lián)的，在相同的肉中加入濃度不同的鹽水，肉中的添加劑也是不同的，所以必須掌握好一定的比例。

不銹鋼鹽水注射機(jī)的使用讓被加工的肉質(zhì)嫩化、松軟，不僅使腌漬的時(shí)間得到縮短，而且大大提高了肉制品的口味及出品率，因而深受客戶(hù)們的認(rèn)可。臘肉鹽水腌制機(jī)設(shè)備價(jià)位,臘肉鹽水腌制機(jī)設(shè)備價(jià)位

全自動(dòng)鹽水注射機(jī)介紹

 腌制是肉類(lèi)加工工藝中的重要環(huán)節(jié)，腌制效果決定大部分中西式肉制品的品質(zhì)。肉品的腌制方法主要有干腌、濕腌和混合腌三種。鹽水注射機(jī)是傳統(tǒng)浸泡濕腌的改進(jìn)方法，傳統(tǒng)的研制方法速度慢、時(shí)間長(zhǎng)、效率低、且原料肉較厚時(shí)中心區(qū)域無(wú)法達(dá)到理想的腌制效果。鹽水注射機(jī)通過(guò)針頭直接注入預(yù)先配置濃度的鹽水（腌制液），使其快速均勻地分布在肉塊中，可顯著提高腌制效率和出品率；在經(jīng)過(guò)后續(xù)的滾揉處理，使肌肉組織松軟，大量鹽溶性蛋白滲出，提高產(chǎn)品嫩度和保水性。鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的理想注射效果。鹽水注射機(jī)可比傳統(tǒng)的方法縮短1/3以上的腌制時(shí)間，已成為大塊肉制品加工的關(guān)鍵設(shè)備之一。臘肉鹽水腌制機(jī)設(shè)備價(jià)位臘肉鹽水腌制機(jī)設(shè)備價(jià)位