菜品差異性意味著產(chǎn)品是否具有特殊賣點或優(yōu)越性

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菜品差異性意味著產(chǎn)品是否具有特殊賣點或優(yōu)越性，菜品差異性越高，就越能凸顯連鎖加盟店的特色，并越能吸引消費人群。如果是新開發(fā)出來的菜品，通常具有較強的差異性與獨特性。一般人（包含加盟者本身）對于該餐飲連鎖店銷售的菜品品質(zhì)（如口味、服務(wù)、環(huán)境、體驗感等）評估如何？可以讓加盟者參考普通消費者、親友的判斷，對其做出等級分類，若出現(xiàn)“差”以下則不考慮加入加盟范疇。

總部會向加盟者收取三種費用

收取項目、計算方式及支付方式。一般而言，總部會向加盟者收取三種費用，分別是加盟金、權(quán)利金及保證金。加盟金：指的是加盟商向總部支付的一次性授權(quán)費用，是總部在開店前幫加盟者做整體的開店規(guī)劃，及教育訓(xùn)練所收取的費用。權(quán)利金：指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續(xù)性的收費，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。

總部管理規(guī)章內(nèi)容少則十幾二十條

一般的加盟總部管理規(guī)章內(nèi)容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規(guī)定：本合約未盡事宜，悉依總部管理規(guī)章辦理。如果加盟者遇到這樣的情形，要求總部將管理規(guī)章附在合約后面，成為合約的附件。因為管理規(guī)章是由總部制定的，總部可以將合約中未載明事項，全納入其管理規(guī)章之中，隨時修改、為所欲為，這時加盟者就只好任由總部擺布了。

一家餐飲品牌專賣店和網(wǎng)點有一批成功運作

如果一家餐飲品牌專賣店和網(wǎng)點有一批成功運作，使產(chǎn)品及其運作模式經(jīng)受住了市場的考驗，如果自己創(chuàng)業(yè)，那么創(chuàng)業(yè)初期的失敗率高達90%，而加盟品牌只是為了規(guī)避這些風(fēng)險。成功的產(chǎn)品與運營管理可以降低風(fēng)險，而一家餐飲品牌能否成功，還得了解該餐飲品牌有多少家直營店鋪與加盟店，從以上三點進行出發(fā)，規(guī)避掉加盟過程中所遇到的麻煩，加快加盟項目進程，并將加盟項目成功率實現(xiàn)化。