萬家歡農(nóng)產(chǎn)品管理有限公司是一家集食品加工、冷凍、冷藏、倉儲、配送于一體的全品類食材配送。公司主營業(yè)務(wù)是專為國企單位，各大學(xué)校、賓館、酒店等企事業(yè)單位的食堂、餐廳提供一站式食材配送服務(wù)。經(jīng)過多年努力公司已發(fā)展成大規(guī)模、萬家歡食材配送企業(yè)，成為蔬菜、副食等行業(yè)中的企業(yè)。公司供應(yīng)的食材包括：蔬菜、水果、糧油、調(diào)料、干貨、肉、蛋、水 產(chǎn)、凍品、奶制品等；同時還提供食堂、餐廳衛(wèi)生洗滌用品等，品種齊全、價格實(shí)惠、食材新鮮，并能以及時快捷的送貨方式來滿足客戶不同的需求。那在餐飲界也有同樣的需求，現(xiàn)在餐飲的老板的痛點(diǎn)在于廚師，尤其一些有口碑的老店，往往離不開一個具有傳承性的大廚。公司擁有數(shù)百畝蔬菜基地和近百家合作單位，并與綠色生產(chǎn)基地保持著良好的合作關(guān)系，在貨源的質(zhì)量及價格上有較大優(yōu)勢，因此能更好的為客戶服務(wù)，在市場中擁有較強(qiáng)的競爭力。

通過餐飲管理，食堂的管理者可以更好的把握食堂的發(fā)展，解決發(fā)展中存在的各種問題和難題，有效的提升食堂的整個服務(wù)質(zhì)量。很多企業(yè)食堂愿意讓餐飲機(jī)構(gòu)介入到食堂的管理中來也是因?yàn)檫@個原因，畢竟不是每個企業(yè)都有足夠的實(shí)力來進(jìn)行專業(yè)的餐飲管理，這個時候，將企業(yè)食堂直接承包給專業(yè)的餐飲機(jī)構(gòu)反而更加省事。所以，針對個體戶小團(tuán)隊(duì)我還是建議自建供應(yīng)鏈，自建配送團(tuán)隊(duì)，從小而美做起。如今，食堂承包已經(jīng)成了一種主流的餐飲服務(wù)模式，萬家歡餐飲也將依靠自己的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力幫助更多的企業(yè)實(shí)現(xiàn)專業(yè)的餐飲管理。

城市冷鏈配送的發(fā)力點(diǎn)和優(yōu)化：

1 ）集散能力及線路優(yōu)化能力。根據(jù)交通限制和配送時間窗口，選擇合適車型，將少批量、多 品種的貨品集中配送，提高冷鏈運(yùn)輸車輛的裝載率，能夠在保證時效性的前提下更大程度地降低單位成本；

2 ）差異化服務(wù)。為商超、酒店供應(yīng)商進(jìn)行配貨，貨量較大且交接程序復(fù)雜，而為網(wǎng)購客戶提供生鮮宅配則客戶分散、成本較高。面對不同的客戶需求提供差異化的配送服務(wù)能夠擴(kuò)大客戶范圍，形成多元化的綜合型配送系統(tǒng)。

3 ）專業(yè)人才。高綜合素質(zhì)的配送人員不僅能夠提高配送效率，同時可以為客戶帶來更高品質(zhì)的服務(wù)，增加客戶粘性。