其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來(lái)自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價(jià)格比雞酮體高一兩成．并且較，不少地方雞件貨源偏緊；據(jù)調(diào)查,目前商超的品牌雞蛋很大一部分是農(nóng)大3號(hào)雞蛋,由于口感好、營(yíng)養(yǎng)高、蛋黃大、膽固醇低,符合中消費(fèi)群體需求,同時(shí)其蛋形、蛋重和顏色獨(dú)具特色,適合品牌營(yíng)銷(xiāo)。其三，快大鳴飼料消耗少，整個(gè)飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大雞的公雞不需閹割臺(tái)肥便可達(dá)到上市體重和體況；其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對(duì)制作罐頭和分割零售，并能適應(yīng)烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調(diào)處理?？齑箅u的缺點(diǎn)是肉質(zhì)粗，雞味不夠，有些消費(fèi)者個(gè)喜歡食快大雞

選購(gòu)優(yōu)良蛋雞品種抓八點(diǎn)

一、不能從疫區(qū)引種。不能從經(jīng)常發(fā)生疫情或正在發(fā)生疫情的種雞場(chǎng)引種，這是一條重要原則。

 二、種雞場(chǎng)要正規(guī)、合格。無(wú)論哪一級(jí)雞場(chǎng)，必須經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)鼗蛏霞?jí)主管單位組織驗(yàn)收小組，按規(guī)定的項(xiàng)目評(píng)估驗(yàn)收，并獲得合格證書(shū)后，才有資格向社會(huì)供種或出售雛雞。引種者必須注意這一點(diǎn)。

 三、引進(jìn)品種應(yīng)符合經(jīng)營(yíng)方向。按照家禽良種繁育體系把禽場(chǎng)分為品種場(chǎng)、育種場(chǎng)(曾祖代)、一級(jí)繁殖場(chǎng)(祖代)、二級(jí)繁殖場(chǎng)(父母代)和商品場(chǎng)(商品代)。

因?yàn)槁言陔u體內(nèi)形成時(shí)，需要較多的鈣質(zhì)。飼料中的骨粉、石粉、貝殼粉等礦物質(zhì)被雞的胃腸消化吸收后，貯存在骨骼中，不能直接形成蛋殼，必須要有維生素Ｃ的參與，鈣質(zhì)才能發(fā)揮作用。第1次在育雛舍擴(kuò)欄時(shí)，即育雛由3層分成4層時(shí)，飼養(yǎng)員一定要認(rèn)真細(xì)致地把雛雞按大小分開(kāi)，挑出不合標(biāo)準(zhǔn)的雛雞單獨(dú)飼養(yǎng)，適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，把沒(méi)有飼養(yǎng)價(jià)值的雞只淘汰。雞從飼料中獲得維生素Ｃ以后，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的生理生化過(guò)程，維生素Ｃ能促進(jìn)鈣從骨骼中分泌?來(lái)，使雞的機(jī)體內(nèi)血漿中的鈣含量增加，經(jīng)過(guò)血流循環(huán)而形成蛋殼。血漿中鈣的濃度越高，其蛋殼的硬度越強(qiáng)，種蛋的質(zhì)量越高。

（三）社會(huì)效益巨大。通過(guò)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變了廣大干群的思想觀念。隨著林業(yè)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)也應(yīng)運(yùn)而生，帶動(dòng)了加工、包裝、裝璜、運(yùn)輸、餐飲服務(wù)等行業(yè)的興起，顯示了巨大的社會(huì)效益。

　?。ㄋ模?zhuān)業(yè)合作社組織迅猛發(fā)展。林下經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，催生并培育了專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)和專(zhuān)業(yè)合作社。飲水中特別不能有假單孢菌類(lèi)與埃希氏大腸桿D菌，任何水樣的大腸桿D菌數(shù)不能超過(guò)3個(gè)/ml。同時(shí)，林業(yè)技術(shù)人員強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，加強(qiáng)與國(guó)家和省級(jí)農(nóng)林院?？蒲性核暮献?，大力引進(jìn)應(yīng)用推廣林下種養(yǎng)新技術(shù)，新品種，新模式；廣泛開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，組織集中授課，大力培育農(nóng)民技術(shù)骨干，從根本上提高了農(nóng)收入。