海鮮池在管理保養(yǎng)上的注意事項(xiàng)

1、為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質(zhì)量，要嚴(yán)把質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，與供貨商劃清關(guān)系，不得以權(quán)謀私、損公肥私。

2、密切關(guān)注海鮮市場(chǎng)，豐富并適時(shí)調(diào)整本部進(jìn)貨品種，堅(jiān)持以質(zhì)論價(jià)、同質(zhì)價(jià)廉、同價(jià)質(zhì)優(yōu)的原則進(jìn)貨，為確保海鮮質(zhì)量與毛利提供有力保障。

3、及時(shí)了解全國(guó)各地海鮮市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場(chǎng)制定采購(gòu)計(jì)劃，體現(xiàn)“鮮全廉”的超市理念，引導(dǎo)顧客消費(fèi)。

4、期考察本地海鮮市場(chǎng)及同行，根據(jù)本地市場(chǎng)和顧客需求，合理調(diào)整海鮮養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與售價(jià)。

在海鮮池安裝以前，人們務(wù)必要完全地檢查一下海鮮池，主要是看它的外型有木有廢水的印痕和塵土，水池的每個(gè)部位有木有清除整潔，由于這種要素和水體擁有立即的關(guān)聯(lián)，自然也會(huì)危害到海貨的品質(zhì)。隨后檢查一下海鮮池里邊水的質(zhì)量，這一我們可以先粗略從外型上看來(lái)，關(guān)鍵看一下水是否展現(xiàn)淺藍(lán)色、清晰度高不高，水里邊有木有顯著的空氣污染物，根據(jù)這幾個(gè)規(guī)范，我們可以分析判斷水體的優(yōu)劣。并且要查驗(yàn)海鮮池的溫度控制和循環(huán)水系統(tǒng)是否在一切正常運(yùn)行，這個(gè)是海鮮池安裝全過(guò)程時(shí)要重點(diǎn)關(guān)注的難題。終究海貨的鮮度和品質(zhì)和溫度和鹽度有挺大關(guān)聯(lián)。

定做海鮮池我們做到了：（1）高成活率。不論運(yùn)輸還是暫養(yǎng)，成活率都大大提高。在海鮮個(gè)體健康完好的情況下，參照本法，漁船運(yùn)輸40小時(shí)，成活率95%以上；水車運(yùn)輸24小時(shí)，成活率95%以上；暫養(yǎng)7天，成活率95%以上；暫養(yǎng)15天，成活率90%以上。當(dāng)然也可暫養(yǎng)1-4個(gè)月，但暫養(yǎng)密度、設(shè)備需做調(diào)整。

（2）高密度。運(yùn)輸密度高可達(dá)600斤每立方米水體，暫養(yǎng)密度高可達(dá)100斤每立方米水體。

（3）成本低廉。1噸水體每天只需1元漁藥錢，每天每斤海鮮成本低1分錢。

（4）操作簡(jiǎn)單。您只需將我們配好的海鮮保活劑，規(guī)范地潑灑到水中即可。

（5）衛(wèi)生安全。所用海鮮?；钣闷贩弦?guī)范，按照說(shuō)明使用，對(duì)海鮮無(wú)任何，人食用無(wú)害。

魚池過(guò)濾系采用先進(jìn)的生態(tài)過(guò)濾循環(huán)【過(guò)濾，培養(yǎng)，沉淀，進(jìn)化水質(zhì)】在循環(huán)。