注意：

1．用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。

4．刷子沾上油后應(yīng)在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油煙為準(zhǔn)。

附：飄香醬的調(diào)制

1．配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。

2．先將泡椒剁細(xì)，大蒜瓣剝皮搗爛。

3．用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細(xì)沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。

4．用菜油燒到八成熟放入泡椒細(xì)沫炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中蓋上蓋子，讓冷卻后再嘗一下，如果咸了，適當(dāng)放點(diǎn)白糖味精，淡了加點(diǎn)鹽即成飄香醬。

無煙燒烤車不光造型獨(dú)特，它還能將燒烤油煙經(jīng)過自帶的油煙凈化器處理，終排放凈化后的空氣，是越來越多的燒烤攤主必備神器。部分不太了解的小伙伴不經(jīng)要問，這個(gè)無煙燒烤車使用起來會不會很復(fù)雜，自己買后不會操作怎么辦？該爐的優(yōu)點(diǎn)是燒烤架高低可調(diào)，便于控制火力，價(jià)格便宜，100元以內(nèi)。別急，小編就來給大家科普一下無煙燒烤車的使用方法！其實(shí)很簡單哦，只要三個(gè)步驟即可！

　　無煙燒烤車使用方法：

　　一、接通電源后，將設(shè)備面板上風(fēng)機(jī)開關(guān)按下，然后再把凈化器開關(guān)按下，設(shè)備開始工作。

　　二、當(dāng)發(fā)生超負(fù)荷或外殼漏電時(shí)設(shè)備自動斷電，凈化器停止工作，則須報(bào)修停機(jī)處理。

　　三、機(jī)內(nèi)有高壓，切不可隨便打開機(jī)門，需要維修時(shí)，必須切斷電源有專業(yè)人員拆機(jī)處理。

內(nèi)蒙烤全羊蒙古族傳統(tǒng)名菜，

為招待貴賓或舉行重大慶

典時(shí)的盛宴佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙

古民族的餐中之尊。內(nèi)蒙烤全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色澤

金黃，鮮香異常，吃起來肥而不膩，穌脆香美，與平時(shí)吃到

的本地羊肉有很大的不同。內(nèi)蒙古自治區(qū)山脈蜿蜒數(shù)千里，

河流湖泊星羅棋布，有出名的沙漠旅游風(fēng)景和平原美景。到內(nèi)蒙古旅游的人們不僅隨處可以欣賞到如畫的美景，

感受少

數(shù)民族不一樣的風(fēng)情，更可以隨處品嘗到當(dāng)?shù)靥厣拿朗?。而其中非常出名的就是?nèi)蒙烤全羊。

    不銹鋼烤爐設(shè)備的消毒方法有哪些呢？
    方法一：將用過的烤爐放入水中，滴少許洗潔劑，將油膩、污漬洗凈。再用烤爐時(shí)，可用開水浸泡一下，或者將烤爐放入開水中煮沸。約10分鐘，一般就會被殺滅，這時(shí)使用就可以放心了。很多客戶都不知道該如何去保養(yǎng)無煙燒烤車，才不能保持凈化的效果。
    方法二：可用漂液浸泡:用一小匙漂加兩杯冷水的比例，配成漂液。將洗凈的烤爐放入浸泡，兩分鐘后取出，用清水沖洗凈，便可使用。烤爐的消毒方法很多，簡單的方法是用洗潔劑消毒。將用過的烤爐放入盆中，抑溫水，滴少許洗潔劑，刷洗干凈后用清水洗凈。