生態(tài)溫室綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培及管理技術(shù)來(lái)維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀，立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境。

一般生態(tài)餐廳的空間較大，遠(yuǎn)離鬧市區(qū)，餐廳內(nèi)被綠色的植物或鮮花分割、裝飾，環(huán)境幽靜，使用餐者有身處世外桃源之感。有些生態(tài)餐廳建立在自身具有蔬菜、魚、肉食品等自給的農(nóng)業(yè)園區(qū)或農(nóng)場(chǎng)中，可以通過(guò)種植（為餐廳提供新鮮蔬果，為養(yǎng)殖提供菜葉下腳料，為沼氣發(fā)酵提供有機(jī)廢棄物）、養(yǎng)殖（為餐廳提供魚、肉食品，為沼氣發(fā)酵提供糞便）、餐廳（為養(yǎng)殖提供殘剩食物，為沼氣發(fā)酵提供有機(jī)廢棄物和廢水）、沼氣（為種植業(yè)提供肥水，為餐廳提供沼氣新能源）來(lái)實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用的生態(tài)模式，這種園區(qū)有助于推進(jìn)社會(huì)和諧和可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該是重點(diǎn)支持、發(fā)展的一種餐飲業(yè)。

生態(tài)餐廳的園林設(shè)置可以和上述分區(qū)相結(jié)合，通過(guò)小花壇、園路、人工山、假山、溪水等喬木、灌木等立體裝飾分隔開(kāi)來(lái)，形成幽、曲、開(kāi)、閉的空間，增加裝飾的多樣性和藝術(shù)性。達(dá)到景觀一步步變化的藝術(shù)表現(xiàn)。

　　同時(shí)，通過(guò)花卉的立體裝飾，可以覆蓋生態(tài)餐廳內(nèi)的立柱、架空水暖管道等人工構(gòu)筑物，利于制作接近自然環(huán)境的條件。此外，餐廳還可以通過(guò)明亮的色彩組織視線、引導(dǎo)提示，如出入口及功能區(qū)提示、宴會(huì)包廂主題展示等。

生態(tài)溫室餐廳擺脫了傳統(tǒng)溫室只用于種植的局限，使溫室具有餐飲、觀賞、休閑、娛樂(lè)、推廣等功能。

　　生態(tài)餐廳具備條件，一般生態(tài)餐廳需要具備條件：控制溫室設(shè)備、自然環(huán)境、生態(tài)食品、廢棄物回收利用等措施。生態(tài)餐廳建設(shè)面積不能太小，綠色植物面積小，效果不會(huì)很好。

　　如何選擇生態(tài)餐廳的位置？如果靠近河流和湖泊，可以建魚塘和水生蔬菜園。魚塘可供食客釣魚、游泳和在船上采摘。如果生態(tài)餐廳建在山腳下，可以建立野菜園、牧場(chǎng)、養(yǎng)雞場(chǎng)、養(yǎng)鴨場(chǎng)、鵝場(chǎng)、蝎子場(chǎng)、食用菌生產(chǎn)基地、果園、木本油料林等，這些產(chǎn)品可以作為生態(tài)餐廳的加工原料。食客可以在公園里挖野菜、牛奶、烤羊、抓雞、鴨、鵝、鴨蛋、蘑菇、野果、木本油料樹(shù)種子等進(jìn)行油炸。