面條機演變至今，愛吃面條的你知道嗎全自動龍須面機面條日益成為人類不可或缺的主食，是中西方文明交匯的重要一環(huán)，更催生了面條機的發(fā)展。人們?yōu)榱四芨臃奖憧旖莸闹谱髅鏃l，發(fā)明出了多種人工輔助器械，是人類飲食文化中的巨大進步。人類初的全自動龍須面機制面方式由雙手揉搓成條或刀切成絲，經過晾曬后下鍋，由于出面少且耗費人力，全自動龍須面機尤其以蕎麥為主食的人們慢慢研制出了傳統(tǒng)的壓面機----原始的面條機。

生鮮面條是面條的形式，沒有經過二次處理，含全自動龍須面機水量在32%-38%范圍內。中國生鮮面條(含鹽蛋白的面條)、日式白鮮面條(烏冬面)以及黃色的含堿生面條都屬于這種類型。

生面條重要的質量特性是誘人的色澤和光滑的外表。日本烏冬面全自動龍須面機通常白色或乳白色，煮熟后面條口感柔軟，有彈性表面光滑。使用面粉主要是半軟麥。

全自動龍須面機如何清理才能保證更好生產隨著經濟技術的發(fā)展，機械行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會化大生產的需要，全自動龍須面機市場上出現供不應求的局面。全自動龍須面機操作簡單，全自動化，很大程度上減輕了人們的體力勞動。將面粉倒入全自動龍須面機拌面機內，然后按規(guī)定25%左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀即可使用，之后用手輪進行調整全自動龍須面機軋輥間隙，

在調整全自動龍須面機過程中，調緊或放松手輪的多少，有時不易一次調準，耐心把握，不熟練時可停機調整，正常后鎖緊全自動龍須面機手輪。把拌好的面粉放入面斗內，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉。清潔完全自動龍須面機后接觸面團部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。根據鋼的種類，屬易生銹的全自動龍須面機鋼種需刷食用植物油防銹。