DC系列低溫高濕度空氣

DC系列低溫高濕度真空解凍機是我公司通過引進國外先進技術，自主研發(fā)的新型食品解凍裝置。憑借先進的理論技術，成熟的設計經(jīng)驗，高校實用節(jié)能等特點，得到了廣大肉食品、水產品加工客戶的青睞。其工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍食品，使食品表面形成均勻的氣流組織，通過分階段控制解凍的溫度和時間，使其緩慢解凍成鮮品。

該產品廣泛應用于豬牛羊肉、禽肉類及水產品等食品加工行業(yè)。

DC系列低溫高濕度快速解凍設備特點

1減少食品水分流失，鎖住營養(yǎng)成分，降低產品失重率(實際失重率在1%以內)

2 PLC觸摸屏全自動控制，可以根據(jù)不同解凍要求進行調節(jié)，易于操作

3解凍結束后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài)，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)

4整個解凍過程處于低溫環(huán)境，可選配裝置，滿足食品安全衛(wèi)生要求

5廣泛應用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚等肉類和水產加工行業(yè)

冷凍肉解凍機性能主要特點

1、解凍品質高

解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在小的范圍內，結合科學合理的布風裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態(tài)。

2、產品的失重率低

凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行，這樣解凍的食品細胞汁液流失，保持了食品原有的色澤風味，減少營養(yǎng)成分的損失，降低失重率，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤。

3、操作簡便，適用性強

采用觸屏操作，PLC全程自動化微電腦控制，可以根據(jù)不同的凍品，設定不同的解凍程序，用戶根據(jù)解凍產品，選擇相應解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結合在一起，解凍程序停止后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨用隨取。

4、成熟的加濕裝置

經(jīng)過多年的設計實踐經(jīng)驗，解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到94%以上。

低溫高濕循環(huán)空氣吹佛被解凍

優(yōu)勢：

（1）設備自身優(yōu)勢：

先進技術，采用德國技術的同時，結合自身多年制作經(jīng)驗，生產制作同時，對現(xiàn)在設備進行研發(fā)更新改進。獨特的分風方式及風量，按解凍時間階段不同，采用分段分量送風，進而更細致，更均勻，更準確的進行，送風循環(huán)，保持產品罪佳解凍效果。

（2）解凍優(yōu)勢：

解凍技術，原理是利用低溫高濕循環(huán)空氣吹佛被解凍的產品，使產品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現(xiàn)產品的解凍，低溫高濕解凍設備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產品原有特性及表面的感官新鮮度和品質，完全滿足解凍后的市場鮮銷。

解凍過程可階段性控制。

保持產品原有色澤及彈性。

失水率低，罪小的蛋白質流失。

產品解凍，快速均勻，能耗低。

可控低溫，抑制微生物的生長。

單位面積使用。

設備可做冷藏保鮮使用。

設備有高溫報警裝置和遠程操控，提高設備的安全性和方便性。