我們會經(jīng)常吃一些水果，很多人除了喜歡吃新鮮的水果之外，還很喜歡用水果制作而成的食物，如水果罐頭、蜜餞、果干等。中國大陸最常見的蔓越莓產(chǎn)品是美國進口的蔓越莓干，蔓越莓干價格便宜，而且能保存比較長的時間。很多人覺得新鮮的水果比較鮮甜，但是果干這樣的食物吃起來比較方便，而且在一些季節(jié)是見不到某些水果的，做成果干無論什么時候都能吃到了。

　　近些年，我們不只會吃國內(nèi)的水果，還能品嘗到一些進口的水果了。的確，蔓越莓濃郁的酸蔓越莓和烤羊肉味正好可以解除一些肉類帶來的油膩。蔓越莓就是其中之一了，很多人都覺得蔓越莓的味道酸酸甜甜的，而且顏色很鮮艷，看起來很有食欲。很多用蔓越莓制作而成的零食都非常受歡迎，像蔓越莓餅干，蔓越莓酸奶，蔓越莓果干的味道都很好，很多人都會購買食用。

　　蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，目前在北美有很多地方種植，以前北美洲的印第安部落會把鹿肉和蔓越莓的渣一起攪拌后，加入油做成餅來吃，也經(jīng)常用蔓越莓涂抹在傷口上用以療傷。蔓越莓看起來顏色鮮艷，看著就像櫻桃一樣，實際上它的味道一點也不甜美。蔓越莓對于印第安人來說就是一種營養(yǎng)健康還可以藥用的果實。直到今天，蔓越莓也是美國家庭不可或缺的佐餐佳品，幾乎家家戶戶都會備著蔓越莓果醬，可以涂在面包和火雞上面。

　　美國蔓越莓除了美白，還能美容養(yǎng)顏和幫助控制體重。

　　美國蔓越莓：停頓時間衰老

　　美國蔓越莓不僅能夠為你停頓時間延緩衰老，而且它本身也是保鮮達人。例如蔓越莓蛋糕、蔓越莓牛軋?zhí)?、蔓越莓餅干、蔓越莓慕斯蛋糕、蔓越莓蛋撻、蔓越莓馬德芬等等。早在四百年前，美國蔓越莓和玉米、鱈魚被北美殖民征服當做貢品準備送給當時的英王查理二世，歷經(jīng)漫長的航行，玉米和鰻魚都壞了，只有美國蔓越莓以新鮮原貌展現(xiàn)在查理二世面前，從此美國蔓越莓名聲大噪。

　　蔓越莓干保存方法如下：

　　1、將餅干放涼之后放入干燥潔凈的密封包裝袋當中或者是一些食盒即可；

　　2、餅干需要放在比較干燥通風的地方保存，避免陽光直射，溫度應(yīng)該要介于5-26度才是較佳的；

　　3、有干燥劑的可以在裝餅干的物件中適量的放入，這樣可以有效的延長餅干的保質(zhì)時間；

　　4、建議不要把餅干放在冰箱當中，雖然冰箱的溫度確實比較適合存放餅干，但是冰箱里面不僅僅只存放餅干一樣?xùn)|西，還有其他的食物。而其他食物散發(fā)出來的水分很容易使餅干受潮。

　　17世紀20年代，當歐洲人來到美國時，美國土著印第安人向他們介紹了這種非常獨特的紅色漿果。因為這種植物的花朵就像在風中搖曳的鶴頭，就稱其為鶴之果“crane berry”，之后就簡稱為“cranberry”， 中文譯名為蔓越莓。

　　蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果?？勺鏊秤?，具有獨特的酸甜口味，清新爽口;也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環(huán)境及氣候條件，因此全球產(chǎn)區(qū)不到4萬英畝，產(chǎn)量有限、十分珍貴。