在水泥生產(chǎn)中用于作水泥緩凝劑、特種水泥原料；在化學(xué)工業(yè)中用于制硫酸、硫酸銨等；在農(nóng)業(yè)上用于改良土壤或作土壤肥料；粘結(jié)強(qiáng)度：說道粘結(jié)強(qiáng)度，舉一個(gè)例子或許能更易理解——分別向面粉與沙子中加水并攪拌，面粉能粘成一團(tuán)，而沙子一觸即散。生石膏在中國古籍中又稱凝水石，自古就用作藥石，具有緩脾、止渴去火、解饑發(fā)汗等。

讓石膏凝固速度降慢的方法是在把石膏粉加水的時(shí)候使用溫度較低的涼水 水越?jīng)瞿趟俣染驮铰?反之用熱水就會(huì)很快。 是根本不用參任何東西的。在陶瓷工業(yè)中用于制作各種陶瓷模具；在鑄造工業(yè)中用于制造作鑄模；在醫(yī)學(xué)上用于制造模具或手術(shù)固定等。在工藝美術(shù)中可作藝術(shù)塑像等。可制成各種圖案的裝飾花飾，用于室內(nèi)頂棚裝飾。石膏加水制作石膏制品時(shí)體積會(huì)略微膨脹，這樣可使石膏制品表面光滑細(xì)致而不出現(xiàn)裂縫。

隨著人們生活水平的提高，紙面石膏板在建筑裝修方面的應(yīng)用也日趨廣泛。紙面石膏板具有輕質(zhì)、絕熱、吸聲、不燃和可釘、可鋸等性能特點(diǎn)，可與輕鋼龍骨及其他配套材料組成輕質(zhì)隔墻與吊頂，而且原料來源廣泛，加工設(shè)備簡單，故被廣泛應(yīng)用于各種類型的工業(yè)和民用建筑通用水泥中一般需要摻加3~5%的石膏以調(diào)整凝結(jié)時(shí)間。我國是世界上水泥大的生產(chǎn)國，在未來很長的一段時(shí)間內(nèi)，水泥行業(yè)仍是我國石膏的消費(fèi)大戶。 使用的石膏粉主要是高強(qiáng)度α石膏粉，或者部分采用混合石膏粉。石膏和水的比例一般為1.6～1.8∶1，模型的吸水率一般為27～31%。

化學(xué)反應(yīng)式為：2CaSO4 C→ 2CaO 2 SO2 CO2↑（反應(yīng)在900~1350℃進(jìn)行）。石膏還可用于生產(chǎn)硫酸銨化肥，硫酸銨（俗稱硫銨）是一種氮肥，通過將氨和二氧化碳通入石膏粉的懸浮液中而制得。水泥工業(yè)中，在水泥熟料中加入適量石膏（允許摻入SO3的大我國定為3.5%）主要作用是在水泥水化過程中及時(shí)向溶液中提供足夠的SO42-，從而避免水泥中鋁酸三鈣礦物快速水化導(dǎo)致的水泥體系的早凝或速凝。塑壓成形是日用陶瓷成形生產(chǎn)中一種特殊的成形工藝方法，也叫冷壓成形。它是隨著日用陶瓷行業(yè)異形件的越來越多而發(fā)展起來的，特別適用于帶浮雕圖案的大件和異型大件產(chǎn)品。