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舌尖上的美味：襄陽牛肉面正宗熱干面

　　“一碗面，一座城，一位先生?！边@算得上是襄陽的三張名片。三千年襄陽古城,隨金庸先生筆下郭靖黃蓉守襄陽已經(jīng)走向了海內(nèi)外；三國諸葛亮隆中對，對出三國新格局。如今，襄陽憑借“一碗面”名聲大噪，再次活躍于世人眼中。

　　那么，一碗色香味俱全、令人垂涎欲滴的襄陽牛肉面究竟是怎么做出來的呢？正宗熱干面

　　襄陽牛肉面看似簡單，要想做出來后回味悠長，久食不厭，可不是那么容易的，這里面的學問大著呢！簡單地總結出來就是一麻，二辣，三鮮，四青，五白，六黃，七綠，八紅。先要取上等的花椒調(diào)味，此為一麻；然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味；一定要用新鮮現(xiàn)宰的牛肉、牛雜、牛骨，做出來后才會是真正的肉質(zhì)鮮嫩，酥香爽口；再加上以二十幾種滋補中草藥調(diào)料配方，熬煮了足足8個小時的天然湯底為“四清”；牛油，牛骨鍋“五白”勁道堿麥面“六黃”，香菜、青蔥蒜襯味的“七綠”，加上祖上傳的秘秘調(diào)制紅油“八紅”，八者齊備。三分面，七分湯，控制的剛剛好，這才能算上一碗美味的襄陽牛肉面，濃厚自然，營養(yǎng)滋補，鮮美絕倫，令人回味無窮。正宗熱干面

襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營正宗熱干面，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、購買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來詢問，我們將竭誠為您服務！

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2、牛油

北方的推廣面臨一個要命的問題是辣度，牛油不用辣椒的話上不了色，就不會出現(xiàn)紅油的效果，這樣的話就會流失一部分客源。于是就把紅油單獨用電飯鍋保溫。襄陽地區(qū)的老鄉(xiāng)來吃的時候就多加牛油。正宗熱干面

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地址：襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號正宗熱干面

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襄陽牛肉面培訓哪家好，正宗熱干面

解決口味不適合外地，解決只教流程不對學員能力提升負責，解決品類單一，學員去外地盈利能力較低的問題才算是好的培訓。

襄陽三顧城牛肉面開創(chuàng)襄陽牛肉面能正真走出去，讓創(chuàng)業(yè)者掌握核心的可以適應市場的技術和經(jīng)營能力而全力以赴，我們要在這個領域成為一家受追捧，有影響力的襄陽牛肉面經(jīng)營和培訓的公司，我們要為計劃通過襄陽牛肉面創(chuàng)業(yè)的客戶提供超五星級的服務和完整的技術配方及所有的經(jīng)營管理之道。正宗熱干面

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牛肉面為啥這么火？正宗熱干面

不過，戰(zhàn)友說，這家牛肉面曾經(jīng)上過電視，每天的生意十分火爆，很多襄陽人開車跑幾十公里路，就是為了去吃上一碗這樣的牛肉面。

從酒店出來，戰(zhàn)友開車在前面帶路，我們在后面緊緊跟隨。下車一看，幾家賣早餐的門店前排著長長的隊伍?！斑@些人排隊都是吃面的？”“對！壯觀吧！”戰(zhàn)友回答說，很多襄陽人早上吃飯，都會跑到這里來吃面，有的開車要跑幾十公里路呢。正宗熱干面

為了吃一碗地道的牛肉面，早上費時費力地開車跑幾十公里，看來這碗面真的是非常具有誘l惑力的。

拿著手機拍照的時候，戰(zhàn)友已經(jīng)站在長長的隊伍中了，戰(zhàn)友的妻子則站在門外的桌子前等著食客們吃完后占桌位。這家上過電視的牛肉面館，名字叫做三顧城牛肉面，聽聽這名字??！正宗熱干面

食客則根據(jù)自己的喜好，用勺子舀一勺切碎的蔥花和香菜放入碗中，紅艷的辣椒油和翠綠的蔥花香菜，配上泛黃的面條，一碗正宗的襄陽牛肉面出鍋了。一碗牛肉面，一碗襄陽本地的黃酒，是襄陽人早餐的標配。面有點硬但很筋道，肉薄而香，湯水肥而不膩，辣椒雖然紅艷并不是特別辣，而是透著醇厚的香。吃一口面，喝一口黃酒，黃酒的酸甜清爽剛好解除了牛肉面的油膩?？芍^是黃金搭檔。黃酒雖然好喝，可酒精度數(shù)不低，喝進肚腹內(nèi)，頓時熱騰騰的。開車的話，還是建議少喝的為好。正宗熱干面