冷庫運行管理中必須要掌握的一些技能

　　運行管理人員必須了解制冷系統(tǒng)運行過程中產(chǎn)生人身事故和設備事故的原團、采取的措施和防止的辦法。

　　了解制冷系統(tǒng)的工藝流程、各設備的作用和安全操作須知。

　　掌握制冷刑泄漏時的處理方法和人員后的急救措施。

　　掌握各安全保護裝置和控制裝置的作用、故障的判斷方法判斷方法。

　　掌握制冷系統(tǒng)的運轉操作程序、緊急停機的處理方法等。

　　具備采取緊急措施預防、處理緊急事故的能力。

　　建立各種完備規(guī)章制度和安全責任制。

　　掌握制冷作業(yè)規(guī)程中對于制冷系統(tǒng)安裝、運行、維修的要求及對人身防護的要求。

冷庫保溫材料的選用必須因地制宜

生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交利、與市場聯(lián)系等因素。冷庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下有隔層，且保持通風良好，保持干燥對冷庫很重要。

　　冷庫保溫材料的選擇

　　冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟實用。現(xiàn)代冷庫的結構正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。

　　冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇

　　冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機，但冷庫設計圖冷庫安裝及管理比較煩瑣。制冷設備的選擇無疑是冷庫建設中的環(huán)節(jié)，它直接關系著將來冷庫建設完成后的制冷效果。

速凍庫的安裝要求是什么?

速凍庫的安裝要求

①. 速凍冷庫一般分為室內為風冷對冷式、直冷對流式、簡冷對流式，室內蒸發(fā)器布局為，鋁平板擱架式、無縫鋼管擱架式、貨架平板風冷對流式、銅平板擱架式，平板擱架式一般直接作為蒸發(fā)器使用，層架高度大多為30厘米以內，架子寬度為100厘米，用小鐵盤分別放入平板擱架內用于速凍。

②. 貨架平板風冷式，一般為室風冷風機強對流式制冷，風冷式強冷蒸發(fā)器，速凍打溫時間較快，冷凍速度也非?？欤行┊a(chǎn)品要求比較高，怕風冷后會產(chǎn)生干耗現(xiàn)象，則選擇平板擱架直冷式蒸發(fā)器，相對制冷速度比風冷較慢，但保溫時間相對較常。

③. 速凍冷庫室內機的風冷和直冷各有千秋，都有人選擇，不同的地方就是風冷時間長了有風干現(xiàn)象，制冷較快；直冷制冷速度較慢，但保溫相對較長。兩種能耗基本相當，不相上下。那么直冷和風冷那種好呢？其實一樣的，只是要根據(jù)自身產(chǎn)品的情況來選擇兩種制冷模式。