蛋糕展柜日常保養(yǎng)很重要

   1、蛋糕保鮮柜體背面至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風(fēng)杰出以確保設(shè)備的制冷作用。

   2、蛋糕陳列柜柜體環(huán)境溫度應(yīng)低于32℃，不行受太陽直射或放在烤爐間運用。

   3、公司商品均選用全主動數(shù)顯數(shù)控微電腦溫度計，為防止頻頻來電斷電維護緊縮機，一切商品開機后緊縮時機延shi兩分鐘發(fā)動。

   4、為節(jié)約用電，應(yīng)盡量削減開門次數(shù)，并縮短開門時刻。

   5、蛋糕展柜除霜由微電腦主動控制，冷柜將自行中止工作進入除霜狀況，除霜完畢冷柜主動進行制冷工作。

   6、蛋糕展柜出廠時溫度已調(diào)好且確定，通常不必再調(diào)理。

中島柜具有什么特點？

1、中島柜和邊島柜，外形美觀大方、精致新穎、結(jié)構(gòu)堅固實用；

2、中島柜主要材質(zhì)有：you質(zhì)木質(zhì)裝飾板，you質(zhì)不銹鋼，鋼化玻璃，高透明進口有機玻璃，防火板 （外面可以膠火燒，但不會有變化），噴涂板，外面吸塑板；

3、臺面是人造大理石、可以打客戶的logo；臺面下是儲物箱,儲物箱可以做抽屜式或拉門 式；

4、支架是you質(zhì)不銹鋼材、高光亮鋁材及其他特種材料；

5、面包柜可做2層或3層，也可做成多階梯式；

6、采用LED節(jié)能燈，高亮度、節(jié)能、不發(fā)熱，并配備有插標簽牌的插孔，人性化設(shè)計。

   蛋糕柜溫度居高不下的處理方法

 1、蛋糕柜主要的硬件是壓縮機，制冷是通過壓縮機傳遞的，如壓縮機功率達不到標準，就會造成制冷量達不到降溫的要求。質(zhì)量不達標的壓縮機因為工作時間過長，導(dǎo)致柜內(nèi)密封下降，ya縮機輸入的冷氣也隨之下降。

 2、體系中的制冷劑量缺乏，制冷隨之缺乏。制冷劑循環(huán)量缺乏主要有兩個緣由，一是制冷劑充注量缺乏，此刻，只需補入足量的制冷劑就可以了。另一個緣由是，體系制冷劑泄露，遇上這種狀況，應(yīng)先查找漏點，要點查看各管道、閥門銜接處，查出走漏部位修補后，再充入足量的制冷劑。