飲用水是指可以不經(jīng)處理、直接供給人體飲用的水。水是體液的主要組成部分，是構(gòu)成細(xì)胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。水作為體內(nèi)一切化學(xué)反應(yīng)的媒介，是各種營(yíng)養(yǎng)素和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)钠脚_(tái)。

水根據(jù)自身的硬度首先分為軟水和硬水兩種。

飲用水包括干凈的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括經(jīng)過(guò)處理的礦泉水、純凈水等。加工過(guò)的飲用水有瓶裝水、桶裝水、管道直飲水等形式。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，飲用水中的微量礦物質(zhì)對(duì)人體有重要作用，飲用純凈水會(huì)造成礦物元素代謝失衡。這在世界各地的大量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中得到了一定支持。

桶裝水飲用的注意事項(xiàng)：我們?cè)谫?gòu)買桶裝純凈水的時(shí)候，要根據(jù)自己的需要選擇合適大小的桶裝純凈水，如果我們家里人口很多，可以買大桶裝的純凈水。大桶的也要注意，有的標(biāo)18.9L，有的標(biāo)18L。如果家里飲水量不是太大，要盡量買容量小的桶裝純凈水。因?yàn)榧儍羲灿幸欢ǖ谋Ｙ|(zhì)期（夏季在一周內(nèi)喝完）。否則飲用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易滋生細(xì)菌。如果長(zhǎng)期飲用含有細(xì)菌的純凈水，會(huì)對(duì)我們的身體健康造成威脅。

桶裝水飲用的注意事項(xiàng)

我們?cè)陲嬘眉儍羲臅r(shí)候，一定要先把純凈水燒開(kāi)后，再飲用。因?yàn)樵陲嬘眉儍羲倪^(guò)程中，會(huì)有細(xì)菌不斷地進(jìn)入到純凈水桶中，一般的細(xì)菌在經(jīng)過(guò)高溫后，幾乎不能存活。飲用燒開(kāi)的純凈水，對(duì)身體健康更有保障。

我們?cè)陲嬘眉儍羲臅r(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)水中出現(xiàn)絮狀物或是其他的東西，不要飲用。因?yàn)槌霈F(xiàn)絮狀物說(shuō)明水中已經(jīng)滋生細(xì)菌，如果在飲用后，會(huì)嚴(yán)重地影響我們的身體健康。