該檢測(cè)儀適用于果蔬、水產(chǎn)品、豬牛肉及制品等十幾種食物樣品，可以對(duì)吊白塊、組胺等50種項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。同時(shí)組織參培人員使用食品安全快速檢測(cè)儀，對(duì)農(nóng)藥殘留、甲醛、項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。通過(guò)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)操作演練，參培人員熟悉了食品安全快速檢測(cè)儀的使用方法，掌握了食品常見問(wèn)題的檢驗(yàn)檢測(cè)技能，進(jìn)一步提高了科學(xué)監(jiān)管的能力。

食品安全綜合檢測(cè)儀是采用多種技術(shù)集于一體化的食品安全綜合檢測(cè)儀器，包括分光光度法技術(shù)、定量分析技術(shù)(金標(biāo) 干式)、ATP熒光檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)藥殘留酶抑制率技術(shù);能夠快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留、有毒有害物質(zhì)、ATP微生物等多種檢測(cè)項(xiàng)目。

食品安全檢測(cè)儀可以幫助食品安全和健康管理部門加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的監(jiān)督管理，敦促餐飲市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)部門不要走運(yùn)，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，并遵守職業(yè)道德底線。

水產(chǎn)食品安全檢測(cè)儀具有品類多種類樣品菜單庫(kù)，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目，樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷，具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。食品安全檢測(cè)儀應(yīng)用范圍系列化，涵蓋了化學(xué)污染、食源性致病菌污染、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留、非食用物質(zhì)及食品添加劑，以及有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的快速檢測(cè)。適用于突發(fā)事件、大型活動(dòng)保障、食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作、日常監(jiān)督監(jiān)測(cè)等專項(xiàng)檢測(cè)。


很多蔬菜包括大棚蔬菜，在生產(chǎn)過(guò)程中為防治bing蟲害都需要使用農(nóng)藥，這和人生病要吃藥是一個(gè)道理。日常食用的瓜果、蔬菜上都難免有一些低毒、微毒農(nóng)藥殘留，但農(nóng)殘的危害跟攝入量有關(guān)。也就是說(shuō)，如果農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)出來(lái)的殘留量都低于標(biāo)準(zhǔn)，那么危害可以忽略；如果殘留量超標(biāo)，那么即使只有一種也還是不合格產(chǎn)品。